Творожный бейгл с риетом из белой рыбы
Это хороший вариант ПП-завтрака с приличным количеством белка в составе. Жирность творога можно выбрать на свой вкус. Оптимально взять творог 5%. Он и форму хорошо держит, и не слишком калорийный. Добавьте к основе тертый сулугуни или моцареллу, бейглы получатся особенно румяными. Для начинки подойдет риет из белой рыбы, свежий огурец и отварные креветки.
- Калории
- 153,98 кКал
- Белки
- 12,67 грамм
- Жиры
- 6,05 грамм
- Углеводы
- 12,16 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Кунжут, Ракообразные, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для бейглов
| 360 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 40 г | |
| 1 стакан = 150 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для начинки
| 140 г | |
| 1 шт. = 120 г |
Для отварных креветок
| 250 г | |
| 0,25 шт. = 30 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 2 шт. = 2 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте огурец. Подготовьте все остальные ингредиенты, а также кастрюлю, терку, кулинарную кисть, противень и пергамент.
Шаг 1
Разделите 1 яйцо на белок и желток. Добавьте к белку целое яйцо, творог и крупно натертый сыр. Посолите и перемешайте. Оставшийся желток понадобится для смазывания бейглов.
Шаг 2
Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите однородное тесто и разделите его на 6 кусочков.
Шаг 3
Скатайте из каждой части шар. Слегка прижмите заготовки, чтобы получились шайбы, и сделайте в их центре небольшое отверстие.
Во время выпечки отверстие станет чуть меньше, поэтому делайте его чуть шире желаемого.
Шаг 4
Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C.
Шаг 5
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль, лимон и лавровый лист. Положите в кипяток креветки варите 2–3 минуты после повторного закипания. Откиньте морепродукты на дуршлаг и очистите.
Шаг 6
Достаньте выпечку из духовки и дайте полностью остыть. Разрежьте бейглы вдоль пополам. Намажьте нижнюю половину каждого бейгла риетом. Нарежьте огурец тонкими круглыми слайсами и выложите поверх риета. Добавьте креветки.
произвести впечатление
Накройте бейглы верхними половинками и подайте сразу же.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
бургеры
30 минут
ПП-бургер на овощных лепешках
Если вы придерживаетесь правильного питания, но скучаете по фастфуду, тогда приготовьте бургер на овощных лепешках! Для основы подойдет морковь и кабачок, при желании дополните их картофелем или белокочанной капустой. Начинку для бургера можно оставить классической, а можно поэкспериментировать. Например, добавить легкий йогуртовый соус или заменить мясную котлету на филе консервированного тунца.
бургеры
2 ч
Хачапури-бургеры
Хачапури получится сытнее, если дополнить его котлетой. А готовить такой вариант проще, чем обычный: не нужно по очереди жарить котлеты и отдельно подрумянивать булочки. Начинка запекается внутри теста, поэтому она получится сочной и не развалится при подаче. Если хотите сэкономить время, то возьмите готовое тесто: подойдет классическое дрожжевое.
бургеры
25 минут
Бургер с рыбными палочками
Дополните бургеры домашним соусом тартар. Для него понадобятся маринованные огурцы, майонез, горчица и свежая зелень. Среди сыров лучше выбрать чеддер — его насыщенный сливочный вкус хорошо подходит для бургеров. Это базовый рецепт. При желании можно добавить больше свежих овощей: кружочки помидора, кольца красного лука и болгарского перца, ломтики авокадо.
бургеры
45 минут
Мини-бургеры в аэрогриле
Фарш, тесто и аэрогриль — основное, что понадобится для быстрого приготовления небольших аппетитных бургеров. Вырежьте из теста заготовки, смажьте маслом, присыпьте кунжутом и испеките до готовности. Сформируйте из фарша со специями плоские котлеты, запеките их сразу после булочек. Добавьте в бургеры простой соус из майонеза и кетчупа, плавленый сыр и овощи по вкусу.
бургеры
1 ч 20 мин
Бургер с рваной курицей
Эти бургеры — полезная альтернатива покупному фастфуду. Курица не жарится в масле, а тушится в томатном соусе. Так она получается менее жирной, но остается сочной. Замените салат на микс из свежей капусты и зеленого яблока. Фрукт дамт легкую кислинку и яркий вкус. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике 2–3 дня, чтобы быстро собрать бургер с собой или положить в ланчбокс ребенку.
бургеры
30 минут
Бургер «Джо-растяпа»
Бургер из фильма «Двое: я и моя тень» полностью соответствует своему названию Sloppy Joe («Джо-растяпа» или «Джо-неряха»). Поначалу главная героиня не очень хотела его есть, но бургер оказался очень вкусным. Внутри круглых булочек прячется не аккуратная мясная котлета, а фарш, обжаренный в томатном соусе. Дополните его пластинками плавленого сыра и ломтиками маринованного огурца. И подготовьте большое количество салфеток перед трапезой!
бургеры
30 минут
Бургер с котлетой из креветок
Сделать домашний бургер с морским акцентом очень просто. Разморозьте и почистите морепродукты, нарежьте их не слишком мелко и смешайте с луком, яйцом, специями и сухарями. Сформируйте котлеты, запанируйте и быстро обжарьте в большом количестве масла. Сделайте пикантный соус тартар с солеными огурцами и горчицей. Соберите бургер и добавьте по вкусу сыр, салатные листья и помидоры.
бургеры
15 минут
Гамбургеры на шампуре из зала «Уюта»
Если рядом друзья, вместе не будет страшно и самой темной ночью в лесу. Здесь всегда можно разжечь костер и подогреть на нем простые гамбургеры. Возьмите для них любое готовое мясо или заранее пожаренные котлеты, дополните любимым соусом по вкусу. Насадите собранные гамбургеры на шампуры и обжарьте на костре в верхней части пламени до заметных подпалин.
бургеры
1 ч
Полезный бургер с булочкой из творога
Творожные булочки для бургеров подходят для тех, кто следит за фигурой и предпочитает более полезные блюда. Смешайте творог с мукой, яйцами и тертым сыром, сформируйте и испеките булочки. Пожарьте котлеты из смеси говяжьего и куриного фарша. Для соуса используйте сметану, томатную пасту и горчицу. Соберите бургеры, добавив в начинку листовой салат, красный лук и свежие огурцы.
