Большая перемена с «Пятерочкой»
пицца
2 часа
Школьная пицца
Пышное дрожжевое тесто, майонез с томатным соусом, кусочки вареной колбасы, маринованные огурцы и толстый слой расплавленного сыра — узнали ту самую пиццу из школьной столовой? Сделайте такую же выпечку дома! Для приготовления теста понадобятся молоко, сливочное масло и сухие дрожжи. Колбасу можно взять любую вареную, а вместо маринованных огурцов — соленые.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Майонез, Маринованные огурцы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Томатный соус, Яйца
макароны с сыром
15 минут
Макароны с сыром
Классика, проверенная временем! Наполнение можно выбрать на свой вкус. Но лучше всего подойдут спагетти и полутвердые сыры, например российский или голландский. Соус не понадобится. Когда вы добавите сливочное масло и сырную крошку на горячие спагетти, соус появится сам по себе.
Ингредиенты: Макароны, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский»
фруктовые салаты
10 минут
Фруктовый салат
Такой салат часто подавали на завтраках в школе и летнем лагере. В его основе самые простые ингредиенты — яблоки, бананы, апельсин и йогурт. Эти продукты почти всегда есть дома, поэтому для повторения школьного завтрака, даже не придется специально идти в магазин. Йогурт можно заменить на сметану или ряженку, а для дополнительной сладости добавить мед.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Йогурт, Яблоки
кофе
7 минут
Школьный «капучино»
Посторонитесь, латте на кокосовом и лавандовый раф! Все мы знаем, какой кофе был первым у многих. Школьный «капучино» сложно забыть — сладкий, ароматный, с молочной пенкой. Сохраняйте рецепт того самого кофе из школьной столовой. А если решитесь повторить его, обязательно подайте напиток в граненых стаканах.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Молотый кофе, Сахар
сочник
1 час 10 минут
Сочник
Ради этих сочников мы бежали в столовую сломя голову. По желанию к творогу можно добавить изюм, вяленую клюкву или лимонную цедру. Важно не переусердствовать с замешиванием теста: как только оно собралось в ком, сразу же отправляйте его в холодильник. Иначе сочники получатся жесткими. Готовую выпечку можно заморозить, а потом разогреть в духовке.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Творог 9% жирности, Яйца
супы с молоком
20 минут
Молочный суп
Даже если в школьные годы молочный суп не был фаворитом, желание вновь его попробовать может внезапно проснуться. Не отказывайте себе в этом! А лучше приготовьте с запасом и угостите детей. Пусть они тоже узнают, что когда-то давали в школе на обед. Продуктов понадобится немного: молоко, вермишель, сливочное масло, а также сахар и соль.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
гречневая каша
30 минут
Гречка с сосиской
Если захочется предаться ностальгии, вы знаете, что приготовить. Только представьте, сколько поколений выросло на этом школьном обеде! Пара отварных сосисок, рассыпчатая гречка — и ничего лишнего. Главное — выбрать сосиски с хорошим составом. Можете взять на заметку сосиски из рецепта. Благо сейчас после обеда можно не делать домашнее задание.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Растительное масло, Соль, Сосиски
булочки с повидлом
2 часа 30 минут
Булочка с повидлом
Помните булочку с повидлом из школьной столовой, которую с нетерпением ждали на большой перемене? Мягкое дрожжевое тесто, горячая начинка, которая так и норовила вытечь и прилипнуть к пальцам — сладкое воспоминание из детства! Сохраняйте рецепт той самой булочки.
Ингредиенты: Маргарин, Молоко, Персиковый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Яйца
Омлет в духовке
25 минут
Школьный омлет
Омлет из школьной столовой легко повторить дома. Достаточно взять крупные яйца и много молока. Такой омлет обычное запекают, а не жарят в сковороде. Если хочется получить яркое блюдо, выбирайте яйца с насыщенными желтками. Как, например, в этом рецепте. Не взбивайте массу в густую пену, это нарушит узнаваемую консистенцию. Осторожно! После этого омлета может возникнуть желание снова сесть за парту. Если такое случится, не забудьте сменку и дневник.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Соль
картофельное пюре
45 минут
Пюре с котлетой
Классика не только домашней кухни, но и школьной столовой. Неважно, какую оценку поставили или что написали в дневнике, этот обед смягчал все невзгоды. Чтобы добиться того самого «школьного» вкуса, не добавляйте молоко. Регулируйте густоту исключительно картофельным отваром или водой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
