Как Food.ru создал «Ясные рецепты»
/ И как по ним готовили люди с ментальными особенностями
Food.ru и благотворительный фонд Х5 Group «Выручаем» выпустили первую серию рецептов для людей с особенностями развития. Это адаптированные пошаговые инструкции, которые получили название «Ясные рецепты». Как они создавались, как их тестировали ребята с ментальными особенностями и что осталось за кадром, рассказала продюсер проекта Маша Доценко.
Вместе с фондом «Выручаем» мы загорелись идеей сделать понятные инструкции для людей, которым в силу проблем со здоровьем или особенностей трудно самостоятельно готовить. Внутри команды за проектом закрепилось название «Ясные рецепты». Во-первых, они были написаны «ясным языком» — так называют адаптированный язык, который не вызывает проблем в понимании у людей с особенностями развития. Во-вторых, оказалось, что это название лучше всего отражает бережный подход, который сложился по ходу съемок: авторы, реквизиторы и фотографы подбирали каждое слово и выстраивали каждый кадр так, чтобы процесс готовки не вызвал затруднений у целевой аудитории.
Нам помогли эксперты фонда «Выручаем» — они обращали внимание на детали, которые могли казаться незначительными, но имели важность для людей с ментальными особенностями. Например, последовательность предметов, которые потребуются для готовки блюда, в кадре должна быть точно такой же, как и в тексте. А инструкции — написаны от первого лица: не «Нарежьте овощи соломкой», а «Я беру нож», «Я беру доску», «Я беру морковь» и так далее.
Первая серия «Ясных рецептов» рассчитана на людей, которые могут читать сами и пользоваться базовыми бытовыми приборами. Мы предложили протестировать пилотные инструкции подопечным фонда «Волонтеры в помощь детям-сиротам», студентам «Ясной квартиры» — тренировочной площадки для выпускников детдомов и интернатов с ментальными особенностями, которые с помощью сопровождающих учатся самостоятельно устраивать свой быт.
Мы заранее выяснили, что подопечные хотели бы приготовить, и в итоге получился список блюд, из которых можно составить полноценный обед. Договорились с проектом «Открытая кухня» от АНО «Школа профессий», которая предоставила нам пространство и инвентарь для готовки. Купили продукты и пригласили ребят. Пятеро молодых людей готовили по нашим инструкциям, а мы записывали, что необходимо в них подправить, и снимали процесс.
В итоге у нас получился динамичный и позитивный ролик, а заметки с правками мы использовали, чтобы совершенствовать наши «Ясные рецепты».
Было здорово наблюдать, как ребята с интересом выбирают для себя блюда, ориентируясь на свои предпочтения, обсуждают, как лучше нарезать овощи, подкалывают друг друга и обмениваются шутками, обращаются к нашей команде за советами. Так мы убедились, что «Ясные рецепты» — это не только история про бытовые навыки, но и про социализацию. А еще про пользу, которая позволяет людям с особенностями чувствовать большую самостоятельность и уверенность в себе.
В планах — продолжить делать «Ясные рецепты» и начать разрабатывать инструкции, адаптированные для людей с другими особенностями развития.
Поделитесь ссылкой на наши рецепты в социальных сетях, чтобы еще больше людей, которым это важно, узнали о проекте.
Напомним, что благотворительный фонд «Выручаем» — это проект Х5 Group , который работает в нескольких направлениях, главное из которых — продовольственная помощь людям, оказавшимся в сложной жизненной ситуации. Вы можете узнать о нем больше и поддержать работу на сайте фонда.
Узнайте больше о благотворительных проектах Х5 Group:
Понравился материал?
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анна
Спасибо вам большое❤️
Махотка Е.
Молодцы
Михаил К.
Спасибо за социально значимый контент! Налеюсь, его будет только больше!
почитать еще
ответственный подход
Можно ли использовать крем для рук на лице
Когда на полке стоит один крем, то в спешке возникает желание намазывать им и руки, и лицо. Утром мало времени, вечером хочется быстрее пойти отдыхать, в поездке забыли косметичку — такие моменты знакомы многим. Хочется просто увлажнить кожу и чувствовать себя комфортно. В статье разберемся, можно ли наносить крем для рук на лицо, в каких ситуациях это помогает, а когда лучше выбрать другое решение.
ответственный подход
Из чего смастерить кормушку для птиц
Если летом птицы самостоятельно добывают себе еду, то в холода им нужна помощь людей. Развешенные по округе кормушки могут спасти жизнь десяткам, а то и сотням пернатых. А изготовить их легко своими руками из подручных материалов: такой творческий процесс понравится и детям, и взрослым.
ответственный подход
Как спасти елку от кошки, а кошку от елки
Новый год — это подарки, гирлянды и, конечно, праздничная елка. Однако некоторые владельцы кошек вынуждены отказаться от установки нарядного дерева, так как их питомцы регулярно пытаются его уронить или повредить. Есть несколько способов не лишать себя праздничного декора, но при этом не нанести вред ни квартире, ни кошке.
Читают сейчас
