4 августа 2025

Видеорецепт: цветаевский пирог

/ Альтернатива шарлотке от блогера Люси

Яблочные пироги заслуженно считаются универсальной выпечкой. Их легко приготовить, они всегда получаются вкусными и ароматными, а главное — способны спасти ситуацию, когда неожиданно приходят гости. Если вы фанат шарлотки, но никогда не готовили цветаевский пирог, попробуйте сделать его по рецепту фуд-блогера Люси @lusya_food_mood. Это пирог с большим количеством яблок, но из теста на сметане.

(2)

На кулинарный блог Люси подписаны более 100 тысяч человек. Она регулярно выкладывает рецепты простых блюд, с которыми сможет справиться даже новичок в кулинарном деле. Тесто для цветаевского пирога замешивается всего из четырех ингредиентов — сметаны, муки, разрыхлителя и растопленного масла. Оно получается рассыпчатым и с тонким сливочным вкусом. Сметана также понадобится для крема, которым заливаются яблочные слайсы. Его нежный сладковатый вкус хорошо сочетается с легкой фруктовой кислинкой. В духовке пирог необходимо выпекать в течение 45 минут, затем его стоит полностью охладить и после подавать к столу.

История названия этого пирога тесно связана с именем Марины Цветаевой. По одной из версий, поэтесса готовила такой десерт для своей дочери. По другой — Цветаева со своей сестрой пробовали подобную выпечку на даче у друзей в Тарусе.

Смотрите, какой пирог получился у Люси.

Другие видеорецепты от блогеров можно найти по ссылке.