Как приготовить жаркое в тыкве
/ Проверяем кулинарные трендыС наступлением осени на столах появляется все больше теплых и сытных блюд — например, жаркое, запеченное прямо в тыкве. Кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова проверила этот оригинальный рецепт, который уже стал настоящим хитом в соцсетях.
Для приготовления жаркого понадобится крупная тыква, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень и мясо. Юлия использует для рецепта курицу, но упоминает, что со свининой, индейкой или кроликом жаркое получится не менее вкусным. Подготовьте тыкву: аккуратно удалите семена и часть мякоти. Нарежьте овощи и мясо кубиками, смешайте с любимыми специями. Наполните тыкву-котелок ароматной начинкой и отправьте в духовку на пару часов. Во время запекания мясо и овощи образуют насыщенный бульон, в котором будут томиться. При подаче обязательно добавьте в жаркое немного мякоти со стенок тыквы. Более подробный процесс приготовления смотрите в видео! И не спешите выбрасывать «горшочек» — сделайте нежный тыквенный крем-суп: для этого пробейте оставшуюся мякоть с бульоном или сливками.
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Светлана, возможно, вы нарезали овощи и мясо на слишком крупные куски либо стенки тыквы остались слишком толстыми.
Светлана Л.
здравствуйте.я по рецепту сделала все.в итоге спустя 2 часа картошка и мясо сырые,потом еще 2 часа точно держала в духовке. итог:тыква сгорела,внутряшки так и не доготовились,сырые,протвинь либо на выброс,либо может получится отмыть,тк тыква лопнула и весь выделяющийся сок пригорел за 4 часа . продукты жалко выкидывать,доготовлю в сотейнике
Владислав И.
top
