Как приготовить жаркое в тыкве
/ Проверяем кулинарные трендыС наступлением осени на столах появляется все больше теплых и сытных блюд — например, жаркое, запеченное прямо в тыкве. Кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова проверила этот оригинальный рецепт, который уже стал настоящим хитом в соцсетях.
Для приготовления жаркого понадобится крупная тыква, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень и мясо. Юлия использует для рецепта курицу, но упоминает, что со свининой, индейкой или кроликом жаркое получится не менее вкусным. Подготовьте тыкву: аккуратно удалите семена и часть мякоти. Нарежьте овощи и мясо кубиками, смешайте с любимыми специями. Наполните тыкву-котелок ароматной начинкой и отправьте в духовку на пару часов. Во время запекания мясо и овощи образуют насыщенный бульон, в котором будут томиться. При подаче обязательно добавьте в жаркое немного мякоти со стенок тыквы. Более подробный процесс приготовления смотрите в видео! И не спешите выбрасывать «горшочек» — сделайте нежный тыквенный крем-суп: для этого пробейте оставшуюся мякоть с бульоном или сливками.
Понравился материал?
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Светлана, возможно, вы нарезали овощи и мясо на слишком крупные куски либо стенки тыквы остались слишком толстыми.
Светлана Л.
здравствуйте.я по рецепту сделала все.в итоге спустя 2 часа картошка и мясо сырые,потом еще 2 часа точно держала в духовке. итог:тыква сгорела,внутряшки так и не доготовились,сырые,протвинь либо на выброс,либо может получится отмыть,тк тыква лопнула и весь выделяющийся сок пригорел за 4 часа . продукты жалко выкидывать,доготовлю в сотейнике
Владислав И.
top
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: финский блин
Ищете, чем разнообразить утро? На Food.ru появилась интересная альтернатива привычному завтраку — финский блин, рецепт которого опубликовала фуд-блогер Люся @lusya_food_mood. Обязательно приготовьте это блюдо и делитесь с другими пользователями своими идеями для завтраков, обедов или ужинов.
как готовить
Что такое соус чимичурри
Чимичурри — острый зеленый соус, придуманный в Аргентине. Сегодня его едят по всей Латинской Америке и в других странах, включая Россию. Он прекрасно дополняет жареное мясо, стейки и шашлык, подходит для заправки салатов. Рассказываем, что нужно для создания соуса чимичурри, делимся рецептами приготовления.
как готовить
Видеорецепт: шоколадное печенье
Вечером часто хочется расслабиться: посмотреть фильм или пообщаться с близкими за чашкой чая. В качестве перекуса отлично подойдут сладости или снеки. Фуд‑блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом нежного шоколадного печенья — идеального дополнения к такому вечеру. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления.
как готовить
Что такое паста орекьетте
Орекьетте — итальянская паста, в составе которой всего два ингредиента: вода и мука. Она отлично сочетается с разными соусами и подходит как для простого домашнего ужина, так и для праздничного обеда с друзьями или родственниками. В статье расскажем историю появления орекьетте, поделимся простым рецептом их приготовления и дадим несколько советов, которые будут полезны при варке пасты.
как готовить
Видеорецепт: несладкие оладьи с кукурузой, крабовыми палочками и сыром
Оладьи — одно из самых популярных блюд на завтрак. Однако, помимо их сладкой версии, существует множество сытных вариантов. Например, фуд-блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить несладкие оладьи с кукурузой, крабовыми палочками и сыром. Попробуйте повторить ее рецепт и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
как готовить
Как правильно готовить кутью
Кутья — она же коливо, сочиво и канун — сладкая каша с сухофруктами, которую обычно подают на поминках. Однако это не единственный повод приготовить вкусное блюдо. Рассказываем, в какие церковные праздники кутья тоже будет к месту, и делимся различными вариантами.
как готовить
Видеорецепт: слоеный пирог с луком, оливками и сыром
Если вам хочется разнообразить привычные обеды и ужины, попробуйте новый рецепт от фуд‑блогера Лиды @lidaieda. Она предлагает приготовить аппетитный слоеный пирог с луком, оливками и сыром. А еще больше идей вы всегда сможете найти на Food.ru.
Читают сейчас
