Видеорецепт: тосканский овощной салат «Панцанелла»
/ Популярное итальянское блюдо от блогера МариныС наступлением холодов все больше возникает желание вернуться в теплое лето. Легкие и яркие салаты могут навеять приятные воспоминания о завершившемся сезоне. Популярным итальянским вариантом такого перекуса поделилась кулинарный блогер Марина @dmitrieva.marinna.
Марина @dmitrieva.marinna — профессиональный фуд-блогер, которая иногда любит готовить интуитивно или экспериментировать с классикой. У «Панцанеллы» богатая история: когда‑то это была скромная пища бедняков, а сегодня — признанный символ итальянской кулинарии. Тосканский салат по рецепту Марины можно подавать в качестве самостоятельного блюда или освежающего дополнения к мясу или рыбе. Томаты и сладкий перец нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к ним зеленый и красный лук. Для заправки смешайте с оливковым маслом сок лимона и зернистую горчицу вместе со специями по вкусу. Аккуратно порвите чиабатту, затем подсушите ее на сковороде до золотистой корочки. Соедините овощи с заправкой и украсьте салат хрустящим хлебом. Также попробуйте теплую версию салата: для этого добавьте к основным ингредиентам обжаренный сыр халуми.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
