7 способов завернуть блины
/ Необычные варианты подачи блюда на Масленицу от блогера ЛюдмилыС наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
Масленица — удивительный праздник, который существует уже много веков и прочно вошел в культуру нашей страны. В прошлом каждый день масленичной недели был связан с особыми обычаями, подкрепленными разнообразными ритуалами. Среди них выделялась забавная традиция подачи первого блина: теща бросала его со сковороды прямо на голову зятю, чтобы «умаслить» родственника. Сейчас подобное можно встретить только на фестивалях и гуляниях, а в домашней среде привычнее видеть необычно завернутые блины — их в каждом доме подают по-своему. Кулинарный блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась семью интересными идеями, которые разнообразят каждый день праздничной недели.
1-й способ (0:00)
Сначала сложите блин пополам, затем аккуратно согните его круглый край так, чтобы получился прямоугольник. Выложите начинку и сверните блин треугольником, тщательно заправив последний выступающий край под один из слоев — так выпечка сохранит форму.
2-й способ (0:07)
Сформируйте из блина «шапку», внутрь которой положите начинку: лучше выбрать что-то плотное, чтобы заправка не вытекла, например, фарш.
3-й способ (0:14)
Самый простой и удобный вариант — конвертик, — так выпечка всегда смотрится аккуратно и минималистично.
4-й способ (0:17)
Геометрические формы при подаче могут выглядеть одинаково, но на деле требуют не только разных пошаговых решений, но и особого подбора начинки. Так, для треугольного блина блогер выбирает нежную сметану: она плотнее скрепляет тесто, помогая сохранить нужную форму.
5-й способ (0:22)
Рулет всегда хорошо смотрится на столе, а еще его удобнее есть — такая форма снижает вероятность, что блюдо развалится. Людмила сворачивает блин так, что он напоминает спринг-ролл.
6-й способ (0:27)
Блин в виде мешочка с начинкой — особенно интересное решение для праздника: вроде и напоминает хинкали, но в качестве их русской альтернативы.
7-й способ (0:30)
Людмила наполняет блины рассыпчатым фаршем и плотно их скручивает. Это второй вариант подачи в виде рулета: блюдо выглядит практично и аккуратно.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
