7 способов завернуть блины
/ Необычные варианты подачи блюда на Масленицу от блогера ЛюдмилыС наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
Масленица — удивительный праздник, который существует уже много веков и прочно вошел в культуру нашей страны. В прошлом каждый день масленичной недели был связан с особыми обычаями, подкрепленными разнообразными ритуалами. Среди них выделялась забавная традиция подачи первого блина: теща бросала его со сковороды прямо на голову зятю, чтобы «умаслить» родственника. Сейчас подобное можно встретить только на фестивалях и гуляниях, а в домашней среде привычнее видеть необычно завернутые блины — их в каждом доме подают по-своему. Кулинарный блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась семью интересными идеями, которые разнообразят каждый день праздничной недели.
1-й способ (0:00)
Сначала сложите блин пополам, затем аккуратно согните его круглый край так, чтобы получился прямоугольник. Выложите начинку и сверните блин треугольником, тщательно заправив последний выступающий край под один из слоев — так выпечка сохранит форму.
2-й способ (0:07)
Сформируйте из блина «шапку», внутрь которой положите начинку: лучше выбрать что-то плотное, чтобы заправка не вытекла, например, фарш.
3-й способ (0:14)
Самый простой и удобный вариант — конвертик, — так выпечка всегда смотрится аккуратно и минималистично.
4-й способ (0:17)
Геометрические формы при подаче могут выглядеть одинаково, но на деле требуют не только разных пошаговых решений, но и особого подбора начинки. Так, для треугольного блина блогер выбирает нежную сметану: она плотнее скрепляет тесто, помогая сохранить нужную форму.
5-й способ (0:22)
Рулет всегда хорошо смотрится на столе, а еще его удобнее есть — такая форма снижает вероятность, что блюдо развалится. Людмила сворачивает блин так, что он напоминает спринг-ролл.
6-й способ (0:27)
Блин в виде мешочка с начинкой — особенно интересное решение для праздника: вроде и напоминает хинкали, но в качестве их русской альтернативы.
7-й способ (0:30)
Людмила наполняет блины рассыпчатым фаршем и плотно их скручивает. Это второй вариант подачи в виде рулета: блюдо выглядит практично и аккуратно.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: торт в виде кочана капусты
Говорим «капуста» — подразумеваем главный фуд-тренд года. В 2026-м она будет везде: в цветочных композициях, в принтах на ткани — и, конечно же, на столе. Причем не только как закуска или гарнир, но и в качестве десерта! Кондитер Алексей Осипов показывает, как создать реалистичный кочан-«обманку» с ярким и неожиданным вкусом манго.
как готовить
Как приготовить квашеную капусту дома
Квашеная капуста считается одной из самых простых домашних заготовок. Но у одних она получается хрустящей и ароматной, у других — мягкой, пересоленной или слишком кислой. В этой статье разберемся, как работает квашение, чем оно отличается от соления, какие пропорции считаются базовыми и на что обращать внимание, чтобы закуска каждый раз получалась удачной. Вы узнаете, как готовить квашеную капусту, рецепты, популярные в разных регионах, и как правильно хранить заготовку в банках.
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Видеорецепт: запеченные котлеты с грибным соусом
Сытный ужин — прекрасный способ собрать семью за одним столом и немного замедлиться после насыщенного дня. Специально для таких уютных посиделок фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ опубликовала простой рецепт запеченных котлет с грибным соусом. Попробуйте приготовить это блюдо и делитесь своими кулинарными идеями с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
как готовить
Как приготовить азербайджанский суп бозбаш
Бозбаш — сытный и наваристый суп, который распространен в Азербайджане и других кавказских странах. Традиционно в основе баранина, а набор овощей и фруктов меняют по сезону и в зависимости от региона. Расскажем, как готовят это азербайджанское блюдо.
