Самая опасная еда на свете

Факт дня
Чтобы приготовить это блюдо, повара учатся годами, ведь одна ошибка может кого-нибудь убить.
Самая опасная еда на свете / Факт дня
Фугу — японский деликатес, который готовится из рыбы семейства иглобрюхих, чаще всего из бурого скалозуба. Во внутренностях рыб этого вида — печени, желчном пузыре, икре — содержится большое количество яда, тетродотоксина. В процессе приготовления задача повара состоит в том, чтобы максимально сократить количество яда в готовом блюде, до безопасной дозы или в идеале до нуля. Если рыба неправильно приготовлена, она легко может убить. Из-за сложности приготовления фугу поварам необходимо тренироваться на специальных курсах два с лишним года, сдать чрезвычайно сложный экзамен, который не выдерживает треть поступающих, и получить лицензию.

Больше интересных фактов о еде:

Аватар пользователя

Автор: Надежда Попова,
кулинарный редактор Food.ru

Понравился материал?
Сохранить:
Оценить:
3.5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

почитать еще

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении