Как не испортить новогоднюю ночь

/ 4 правила, которые помогут не объесться в праздники

Диетолог и нутрициолог Юлия Бачурина рассказала, как подготовить свой желудок к праздникам заранее и почему полезнее отмечать Новый год активно.

1. Заранее протестируйте блюда

На Новый год принято ставить на стол блюда, которых нет в ежедневном рационе: необычные салаты, деликатесы, экзотические фрукты. Однако понятное желание удивить и порадовать гостей может обернуться неприятностями с пищеварением, если у кого-то возникнет реакция на незнакомое и непривычное блюда.

Юлия Бачурина:

«Готовьте на Новый год из тех продуктов, которые все гости переносят нормально. Выбирайте знакомых производителей. Можно заранее приготовить блюда, в которых сомневаетесь, и протестировать их, чтобы не испортить новогоднюю ночь».

2. Отдыхайте активно

В перестроечные годы главным развлечением на праздник были посиделки за столом, ведь в этот день можно было попробовать с таким трудом добытые продукты. Однако сегодня Новый год — это прежде всего семейный праздник, когда мы общаемся с родными и близкими, гуляем, катаемся на санках, лыжах или коньках, танцуем. это и про общение, и про прогулки, и про танцы.

3. Растягивайте удовольствие

Какое-то блюдо можно приготовить с 31-го на 1-е число, какое-то — 2 января. Так можно продлить ощущение праздника. Это гораздо полезнее, чем наготовить все накануне Нового года, титаническими усилиями съесть под бой курантов и мучаться все каникулы.

4. Следите за сроком годности

Новогодние отравления — совсем не редкость. Важно следить, чтобы товары не были просрочены и оставались надлежащего качества. Многие покупают продукты для праздничного стола заранее, например, когда на них есть скидка в магазине. В холодильнике может не хватить места, поэтому будут нарушены условия хранения. Если за этим не доглядеть, новогодняя ночь может быть испорчена.

Юлия Бачурина:

«Я не считаю, что после праздника нужно устраивать себе разгрузочный день. В конце концов, на кухне полный холодильник. Постарайтесь уменьшить порции, пить больше воды, высыпаться. Также стоит следующие несколько дней провести более активно: пойти гулять, на горку или каток.

Также можно сделать пищевую паузу: если в последний раз вы ели ночью, лучше не садиться за стол до позднего обеда. Остальное время питайтесь в обычном режиме, пока праздничные блюда сами собой не закончатся. Ничего праздничного не подготавливайте, сладкое — не докупайте».