Самый древний попкорн

/ Факт дня

Кукурузу учились готовить более шести тысяч лет назад!

В 2012 году ученые обнаружили, что люди на территории нынешнего Перу ели попкорн на две тысячи лет раньше, чем предполагалось.

Анализ древних кукурузных початков, шелухи, кисточек и стеблей, обнаруженных на археологических раскопках Паредонес и Уака-Приета на северном побережье Перу, показывает, что жители прибрежных районов готовили блюда на основе кукурузы примерно 6700 лет назад.

Жители Паредонеса и Уака-Приета заворачивали початок в материал — точно неизвестно в какой — и клали на угли, жарили прямо над пламенем или готовили в глиняной печи.

Кукуруза, вероятно, была деликатесом — археологические данные показывают, что продукт употребляли в небольших количествах.