Самые здоровые кухни мира

Факт дня

Рассказываем, в каких кухнях искать полезные для здоровья рецепты.

Издание The Culture Trip составило список из десяти здоровых кухонь мира. На первом месте стоит республика Чад, Центральная Африка. В Африке вообще множество кухонь можно считать полезными, потому что используются натуральные и непереработанные продукты.

Национальным блюдом Чад считается паста буле. Ее готовят из круп и злаков — кукурузы, проса и сорго, — формуют в тефтельки и подают с разными соусами. В блюдах часто фигурируют такие продукты, как бамия, перец, гуава, манго, маниок, баранина, козлятина и рыба — вся еда богата питательными веществами.

В рейтинге находятся также кухни Греции, Израиля, Японии, Индии, Таиланда, Южной Кореи, Испании, Швеции, Вьетнама.