Грузинская кухня
Тип материала
салаты из баклажанов
35 минут
Салат с баклажанами, яйцом и горошком
Этот сочный и пикантный салат с баклажанами вам точно понравится. Баклажаны очень питательные, по вкусу похожи на мясо. В сочетании с орехами вкус салата становится пряным и пикантным.
Ингредиенты: Баклажан, Консервированный горошек, Яйца, Грецкие орехи, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Зелень
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Грузинский салат с вареной говядиной и фасолью
Интересное сочетание ингредиентов и смесь пряностей делают этот салат очень вкусным.
Ингредиенты: Вареная говядина, Красная фасоль, Сладкий перец, Кинза, Грецкие орехи, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотый, Красный лук
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с грецкими орехами, тушеное в сметане
Получается очень вкусное блюдо с грузинскими нотками. Можно подавать как отдельное блюдо, можно с гарниром из круп, картофеля или макарон.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана 20% жирности, Грецкие орехи, Хмели-сунели, Соль, Кинза, Укроп
лепешки
20 минут
Грузинские лепешки по рецепту моего папы
Этот рецепт мы готовим не в первый раз, и каждый раз у нас получается все лучше и лучше. Сейчас я расскажу и покажу, как сделать всё идеально.
Ингредиенты: Ржаная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода (кипяток), Прованские травы, Сливки 33% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Творожный сыр, Оливковое масло
салаты
40 минут
Теплый салат с баклажанами и фетой
Салат можно смело делать, если в гости к вам пришли одновременно вегетарианцы и любители мяса. Он не оставит никого равнодушным, проверено на себе и своих близких.
Ингредиенты: Баклажан, Сливовидные помидоры, Сыр фета, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Прованские травы
еда не дома
Квеври / Слово дня
Квеври — большой глиняный сосуд для приготовления вина в Грузии. Особое оранжевое, или янтарное грузинское вино известно уже на протяжении нескольких столетий. Методика его изготовления оказались настолько необычной и одновременно важной для культуры страны, что в 2011 году ЮНЕСКО признала вино из квеври объектом нематериального наследия.
баклажаны в духовке
1 час
Печеные баклажаны с грецкими орехами и брынзой
Баклажаны очень полезны, но при жарке они впитывают много масла, тем самым повышая изначально низкую калорийность. Поэтому я люблю баклажаны запекать.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Брынза, Подсолнечное масло нерафинированное, Столовый уксус, Чеснок, Перец чили сушеный
мясные салаты
45 минут
Салат «Торнике» с бараниной
Вся национальная грузинская кухня отличается сытостью, особым вкусом, пряным ароматом. Этот рецепт не исключение.
Ингредиенты: Баранина, Приправа универсальная, Сушеный чеснок, Копченая паприка, Растительное масло, Серый хлеб, Пергамент, Салат «айсберг», Огурец, Лимонный сок, Майонез, Сыр
