Грузинская кухня
Тип материала
аджика
20 минут
Аджика по-грузински
Если следовать рецепту, можно без особого труда приготовить настоящую грузинскую аджику. Основу закуски составляет острый перец. Его важно выбрать правильно. Старайтесь использовать молодые плоды. В выборе цвета отдайте предпочтение красному, а не зеленому перцу. Его вкус более яркий и острый. Хранить аджику можно несколько месяцев, главное — в прохладном месте.
Ингредиенты: Перец чили, Чеснок, Базилик, Кинза, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Молотый кориандр, Соль
овощные салаты
15 минут
Грузинский салат с грецкими орехами
Пряная кинза и грецкие орехи — то самое сочетание, которое придает этому салату настоящий грузинский вкус. А в качестве основы блюда подойдут любые свежие овощи, которые продаются в магазине или на рынке. Попробуйте приготовить этот доступный вариант грузинской кухни. Главное, не экономить на кинзе!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Грецкие орехи, Помидор, Петрушка, Укроп, Кинза, Яблочный уксус, Оливковое масло, Красный лук, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 15 минут
Чахохбили в казане
В казане курица получается гораздо вкуснее из-за более равномерного прогрева. Добавьте пряные специи, томаты, свежие травы — и вкуснейшее грузинское чахохбили готово! Курочка по этому рецепту получается такой нежной, что сама отделяется от кости. А если у вас есть возможность, то очень рекомендуем приготовить чахохбили на огне.
Ингредиенты: Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Хмели-сунели, Кинза, Укроп, Перец чили, Растительное масло, Соль, Зелень, Курица
блюда из баранины
40 минут
Фаршированный баклажан с бараниной
Это отличный низкоуглеводный ужин с мясом и овощами. При желании добавьте немного пряных трав, например, взять прованские. Но у баклажана и баранины достаточно насыщенные вкусы, поэтому можно ограничиться только солью и перцем.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Зелень
салаты с курицей
1 час
Сытный и вкусный салат с корейской морковкой и красной фасолью
Рецепт этого салата отлично подойдет не только к семейному обеду или ужину, но также отлично дополнит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное филе, Корейская морковь, Консервированная кукуруза, Красная фасоль, Чеснок, Соль, Майонез, Кинза
салаты из баклажанов
25 минут
Грузинский салат с овощами, сливочным сыром и двумя видами соусов
Этот необычный салат придется по вкусу ценителям интересных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Кинза, Сливочный сыр, Соевый соус, Соус кисло-сладкий, Подсолнечное масло нерафинированное, Кукурузный крахмал, Соль
