Грузинская кухня
Тип материала
овощные салаты
15 минут
Грузинский салат с грецкими орехами
Пряная кинза и грецкие орехи — то самое сочетание, которое придает этому салату настоящий грузинский вкус. А в качестве основы блюда подойдут любые свежие овощи, которые продаются в магазине или на рынке. Попробуйте приготовить этот доступный вариант грузинской кухни. Главное, не экономить на кинзе!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Помидор, Грецкие орехи, Петрушка, Укроп, Кинза, Яблочный уксус, Оливковое масло, Красный лук, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 15 минут
Чахохбили в казане
В казане курица получается гораздо вкуснее из-за более равномерного прогрева. Добавьте пряные специи, томаты, свежие травы — и вкуснейшее грузинское чахохбили готово! Курочка по этому рецепту получается такой нежной, что сама отделяется от кости. А если у вас есть возможность, то очень рекомендуем приготовить чахохбили на огне.
Ингредиенты: Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Хмели-сунели, Кинза, Укроп, Перец чили, Растительное масло, Соль, Зелень, Курица
блюда из баранины
40 минут
Фаршированный баклажан с бараниной
Это отличный низкоуглеводный ужин с мясом и овощами. При желании добавьте немного пряных трав, например, взять прованские. Но у баклажана и баранины достаточно насыщенные вкусы, поэтому можно ограничиться только солью и перцем.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Зелень
салаты с курицей
1 час
Сытный и вкусный салат с корейской морковкой и красной фасолью
Рецепт этого салата отлично подойдет не только к семейному обеду или ужину, но также отлично дополнит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное филе, Корейская морковь, Консервированная кукуруза, Красная фасоль, Чеснок, Соль, Майонез, Кинза
салаты из баклажанов
25 минут
Грузинский салат с овощами, сливочным сыром и двумя видами соусов
Этот необычный салат придется по вкусу ценителям интересных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Кинза, Сливочный сыр, Соевый соус, Соус кисло-сладкий, Подсолнечное масло нерафинированное, Кукурузный крахмал, Соль
блюда из свинины
40 минут
Жареное мясо с аджикой и чили
Предлагаю пожарить мясо с добавлением перца чили и аджики фирмы «Global Village». Аджика придаст мясу остроту и насыщенный вкус. А на гарнир можно подать овощи и зелень.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Огурец, Консервированный горошек, Салатные листья, Аджика, Перец чили
хачапури
30 минут
Ленивый хачапури с сыром и зеленью на сковороде
Хачапури — традиционная грузинская выпечка. Это плоская лепешка с большим количеством сыра. Расскажу, как приготовить упрощенный вариант хачапури, когда время ограничено, а полакомиться этим блюдом очень хочется.
Ингредиенты: Рисовая мука, Куриное яйцо, Соль, Сыр, Зелень, Сметана, Сода
макароны с фаршем
40 минут
Блюдо «Родаржио» со свиным фаршем
В грузинском ресторане я попробовала замечательное блюдо, рецепт которого я попыталась воспроизвести на собственной кухне. Как мне кажется, получилось очень неплохо, вся семья с удовольствием лакомилась таким вторым блюдом. Надеюсь, что вы попробуете приготовить подобный гарнир по рецепту и отставите свои отзывы.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Макароны, Соль, Репчатый лук, Свиной фарш, Морковь, Томатная паста, Растительное масло
