Якутская кухня
Тип материала
тефтели и фрикадельк...
1 час
Необычные тефтели из оленины
В Якутии олени являются главным источником питания. Также они из шкуры оленя шьют одежду и строят дома. Тефтели из оленины получаются особенно ароматными и вкусными. Приготовленные в томатном соусе тефтели будут еще более полезные, с особенным запоминающимся вкусом. Оленье мясо богато микроэлементами, имеет благотворное воздействие на иммунную, сердечно — сосудистую систему.
Ингредиенты: Фарш из оленины, Рис, Томатная паста, Репчатый лук, Морковь, Куриное яйцо, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Свежая зелень
еда не дома
Что едят в Якутии / Национальные блюда Республики Саха
Якутия — один из самых холодных регионов нашей страны, но несмотря на суровый климат местная кухня впечатляет разнообразием. В этой статье редакция Food.ru собрала самые интересные факты о кулинарных традициях Республики Саха: рецепты оригинальных блюд из мяса и рыбы, национальных напитков и других экзотических деликатесов Крайнего Севера, которые станут для вас открытием.
еда и развлечения
Чем запомнился второй сезон сериала «Еда наших» / Спойлер: не только блюдами, но и замечательными людьми
Гастрономический сериал «Еда наших» продолжает путешествие по России. Во втором сезоне мы отправились в Сибирь и на Дальний Восток, чтобы рассказать о людях и блюдах: якутской «Индигирке», бурятских шти, сахалинском яктуше и других.
террин
1 час
Оригинальный террин из оленины
Террин — традиционное французское блюдо, готовят его из мяса, овощей, рыбы. Сегодня приготовим экзотический террин с олениной. Во Франции приготовление террина было праздником, он считался королевским лакомством. Оленье мясо богато микроэлементами, имеет благотворное воздействие на иммунную, сердечно — сосудистую систему. Уникальным деликатесом можно удивить близких.
Ингредиенты: Мед, Оленина, Сахар, Копченый свиной окорок, Корица, Репчатый лук, Смородиновое желе, Чеснок, Лимонный сок, Томатная паста, Апельсиновый сок, Панировочные сухари, Красная смородина, Молоко, Куриное яйцо, Бульон, Соль, Черный перец молотый
