Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Сибирская кухня

Материалы по тегу: Сибирская кухня

Тип материала

Азу из лосиного мяса по-охотничьи

Азу из лосиного мяса по-охотничьи

Лосиное мясо — довольно редкий деликатес. Его можно встретить в продаже на специализированных рынках и в магазинах. По своему составу мясо лося больше всего напоминает молодую телятину с характерным вкусом и ароматом. Поскольку такое мясо бывает достаточно жестким, особенно если это дичь, то его необходимо выдерживать в маринаде перед приготовлением. Тогда лосиное мясо будет более мягким и сочным. Очень вкусным из лосятины получается азу — тушенное мясо в кисло-сладком соусе не основе соленых огурцов и сметаны.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении