10 октября 2021Источник: Чемпионат

Эксперты назвали чай, который бодрит наравне с кофе и энергетиком

Некоторые виды чая обладают сильным бодрящим эффектом. Какой может стать альтернативой кофе и надолго зарядить энергией, рассказали специалисты.

Всего существует семь видов чая: зеленый, красный (тот, который в России называют черным), белый, желтый, пуэр, бирюзовый — улуны, и черный — китайский чай, который практически недоступен российскому потребителю. Каждый вид отличается вкусом, ароматом, набором микроэлементов и эфирных масел — это зависит от степени обработки растений после сбора.

«Для бодрости оптимальным считаю черный пуэр, у него долгий и выраженный бодрящий эффект. Красные чаи тоже можно отнести к тонизирующим», — заявила эксперт Диана Каюмова.

По словам Каюмовой, красный чай бодрит и согревает, «дает ресурсное состояние» и особенно хорош во время рабочего дня.

«Некоторые предпочитают пить его утром как мягкий разогрев всех систем организма», — добавила эксперт.

Качественный пуэр можно пить даже натощак — все благодаря особенностям изготовления. Каюмова утверждает, что чай помогает работе пищеварительной системы и способствует похудению.

Мастер чая Алексей Беляев среди тонизирующих видов выделил красный чай и «шу пуэр».

«Из пуэров хорош рассыпной “гун тин”, а из красных — “золотые нити” или “сосновые иглы”. Последний попроще, на каждый день», — сказал Беляев.

По словам эксперта, качественные виды чая смешивать между собой не стоит, а травяные, наоборот, смешивают между довольно часто.

«Сейчас, например, модно добавлять сайган-дайлю — очень сильное растение с выраженным бодрящим эффектом», — добавил он.

По мнению Беляева, хороший тонизирующий чай по своим свойствам схож с кофе и энергетиками.

«Чай обладает очень хорошим тонизирующим эффектом. Например, если приготовить красный чай и черный пуэр покрепче, они отлично бодрят. Это однозначно более полезно, чем энергетики, и продолжительнее, мягче, чем кофе», — заявил эксперт.

Чай, считает Беляев, можно пить каждый день, но в умеренных количествах. Также важно чередовать виды напитка.

«Важным для себя считаю чередовать чаи, потому что разные виды по-разному влияют на настроение, дают разные состояния и физические ощущения. По сути, чай — это мягкий и приятный корректор настроения», — отметил он.

Тем не менее, после восьми вечера чай эксперты пить не советуют.

Для заваривания Каюмова советует выбирать стеклянную или фарфоровую посуду и отфильтрованную воду. Сахар лучше не добавлять. Самым оптимальным вариантом для чайных новичков считается китайский чай без ароматизаторов и добавок.

Ранее ученые развеяли мифы о зеленом чае: считалось, что он помогает похудеть и защищает от рака.