Французские биологи создали веганский аналог куриных яиц
Тем, кто придерживается растительной диеты, важно включать в рацион доступные аналоги животных продуктов. Ученые из Франции создали свой вариант веганских куриных яиц, в которых все ингредиенты – растительные.
В отличие от молока, шоколада или сыра, в лабораторных условиях трудно создать веганский аналог натуральных яиц. Но французские биологи Филиппина Соллерс и Шерилин Тависок решили придумать свою альтернативу и основали бренд Le Papondu, в рамках которого планируют начать производство яиц на растительной основе.
Биологи заявили, что куриные яйца используются в различных кулинарных целях, поэтому создать их растительный вариант было очень трудно. Девушкам потребовалось провести более 50 тестовых рецептов и потратить три года на разработку своей идеи, чтобы продукт получился.
Окончательный рецепт веганских яиц все держится в секрете, но биологи сообщили, что в нем, скорее всего, будут содержаться растительные ингредиенты. Яйца планируют продавать в скорлупе, которую биологи хотят сделать из переработанных материалов, отказавшись от пластика.
Уже сейчас им удалось сохранить сходство с натуральным яйцом и представить продукт, в котором есть белок и желток, в отличие от конкурентов, которые предлагают купить растительные яйца либо в виде порошка, либо в виде пены, чтобы использовать ее в выпечке. Недавно сингапурский стартап выпустил свой аналог веганских яиц, которые по внешнему виду напоминают сваренные вкрутую куриные. Их продают в замороженном виде, а едят холодными, как в супе рамен.
Ранее планировалось, что веганские яйца поступят в продажу в конце 2021 года, однако сроки пришлось увеличить. Тем не менее создатели уверяют, что уже в скором времени их продукт можно будет увидеть на прилавках.
В последнее время все больше компаний предлагают покупателям растительные альтернативы. Недавно в Сингапуре представили сыр из микроводорослей, а в Японии напечатали стейк вагю на биопринтере, который не отличить от настоящего.
Читайте больше о растительных продуктах и о том, как их включить в рацион:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Какое хобби выбрать
По данным опроса ВЦИОМ, среди увлечений российской молодежи лидируют вовсе не социальные сети, а спорт (17% опрошенных), садоводство (16%) и рукоделие (12%). Сегодняшний рынок хобби предлагает разнообразные возможности для людей всех возрастов. Мы подготовили для вас гид по самым трендовым увлечениям.
еда и развлечения
Стартер-пак января
Стартер-пак можно собрать для кого и чего угодно: например, в набор для владельца собаки войдет миска, поводок, когтерезка. А в паке для путешествий обязательно будут документы, солнцезащитные очки и чемодан. Мы подумали — а если у каждого месяца был бы свой стартер-пак? Начнем с января.
еда и развлечения
Как использовать стразы
Вы открываете шкаф, берете привычную вещь и понимаете, что она уже не радует так, как раньше. Образу не хватает сияющего акцента, который добавит настроение и сделает вещь особенной. Рассказываем про стразы: что это такое, из чего делают, как выбрать и куда добавить блеск, чтобы подчеркнуть ваш стиль.
еда и развлечения
Какие фильмы с Жан-Полем Бельмондо стоит посмотреть
Жан-Поль Бельмондо стал символом французского кинематографа — актером, который органично смотрелся и в драме, и в комедии, и в трюковом боевике. Его герои — обаятельные авантюристы, романтики, хулиганы и одиночки — давно стали частью кинокультуры. А многие сюжеты запомнились именно благодаря его присутствию в кадре. Собрали 12 фильмов с участием Бельмондо, отмеченных критиками и зрителями. Рассказываем, за что эти картины так любят и почему французский актер до сих пор остается неподражаемым.
еда и развлечения
Что такое лыжероллеры
Изначально лыжероллеры были придуманы для тренировок лыжников в теплые сезоны, чтобы можно было сохранять и наращивать уровень подготовки, даже когда нет снега. Но со временем такое катание переросло в полноценный вид спорта. Рассказываем, как выбрать лыжероллеры и освоить их в короткое время.
еда и развлечения
10 рождественских рецептов из кино
Многие фильмы и сериалы переносят нас в праздничную атмосферу: герои собираются за столом, готовят необычные блюда, общаются и смеются. Глядя на них, хочется присоединиться к торжеству и попробовать тот самый пирог, салат или напиток. А если устроить Новый год в стиле любимой кинокартины и приготовить желанные блюда? Например, по рецептам Food.ru.
еда и развлечения
Какие футболки выбрать для разных случаев
Футболка — базовый элемент в гардеробе, и при покупке важно понять, будет ли вещь «дышать», сильно ли мнется, можно ли в ней заниматься спортом или надеть ее под деловой пиджак. Состав ткани напрямую влияет на все это: комфорт, ощущение на коже, легкость глажки, скорость высыхания и общий вид. В этой статье разберем, из каких материалов чаще всего шьют футболки и какой состав лучше подойдет для того или иного повода.
еда и развлечения
Что такое колядки
Колядование — древняя традиция, которая тесно связана с культурной славянских народов. Обрядовые песни колядки исполняли во время праздников, объединяли элементы языческих ритуалов и христианской символики. Колядки не только отражали уклад жизни наших предков, но и создавали атмосферу праздника, радости, добра. И продолжают оставаться важной частью современных обычаев.
еда и развлечения
Что такое флюиды для волос
Чтобы волосы были красивыми, блестящими, здоровыми, за ними нужно ухаживать. Регулярного мытья и укладки недостаточно: локонам также нужно питание и увлажнение. Для этих целей существуют различные бальзамы, маски, сыворотки, масла. Флюиды — интересная альтернатива перечисленным средствам. Что это такое, как их использовать и какие бывают — рассказываем в статье.
Читают сейчас
