6 мая 2021Источник: Звезда

Чем опасен отказ от мяса? Объясняет диетолог

Врач-диетолог Анна Белоусова рассказала, что мировые эксперты не рекомендуют полностью отказываться от мяса. В ином случае человек лишает себя природного источника коллагена, необходимого для здоровой и красивой кожи.
Диетолог заявила:
Кроме того, мясные продукты — это все-таки источники витаминов группы В, которые регулируют очень многие обменные процессы — и углеводный, и жировой, и белковый. Так, витамин В12 нужно обязательно иметь в организме для поддержания здорового уровня красных клеток крови и эритроцитов.
Больше всего коллагена содержится в баранине и говядине, меньше всего — в мясе птицы и свинине. При отказе от мяса кожа будет стареть быстрее. Белоусова подчеркнула:
«По классике диетологии считается, что животных жиров в рационе должно быть не менее 30% в пище, а это как раз та самая упругость и молодость кожи, которая нужна как женщинам, так и мужчинам».