Нутрициолог назвала самое полезное масло
Спортивный диетолог, нутрициолог Ирина Писарева рассказала, какое масло считается самым полезным для здоровья.
Эксперт заявила, что наибольшую пользу организму приносит сливочное масло. В нем содержатся витамины D, B, А, E и PP. Продукт улучшает работу сердечно-сосудистой системы и укрепляет сосуды.
Писарева сказала:
Полезным считают сливочное масло, которое имеет большую жирность. Лучше покупать масло 82,5 %. Чем меньше жирность, тем больше добавлено в него растительных жиров.
Врач не рекомендовала жарить на сливочном масле и посоветовала заменить его топленым. Также, добавила Писарева, с осторожностью сливочное масло следует употреблять людям с лактозной непереносимостью.
Кроме того, диетолог рассказала о пользе оливкового масла. Нерафинированный продукт холодного отжима содержит витамины А, E, D и К, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и снижает риск развития желудочно-кишечных заболеваний.
Оливковое масло можно использовать и для жарки. Врач отметила:
Оливковое масло как раз является стабильным и термоустойчивым. При его нагревании не выделяются канцерогены.
Однако оливковое масло калорийно, поэтому употреблять его нужно в умеренных количествах.
«Также стоит быть аккуратным гипертоникам, потому что оливковое масло способно снижать кровяное давление», — предупредила Писарева.
Что касается подсолнечного масла, то врач порекомендовала выбирать нерафинированный продукт холодного отжима. В нем содержатся витамины Е, К, D, а также омега-3 и омега-6. Однако на подсолнечном масле опасно готовить, заявила врач, поскольку масло быстро окисляется и выделяет свободные радикалы.
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Галина
что это,
Галина
топленая смесь хозяюшка
почитать еще
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить аскорбинки для поддержки иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — это витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. Рассказываем, в каких именно продуктах искать это вещество, и зачем оно организму.
здоровая еда
В каких овощах много углеводов
Углеводы наряду с белками и жирами относятся к макронутриентам. Таких веществ в организме постоянно должно быть не меньше одного процента от массы тела. В сравнении с другими элементами углеводы организм расходует быстрее, поэтому и получать их ему нужно больше. По мнению ученых из вашингтонского Института медицины, оптимальное количество — 45–65% от общей калорийности пищи. В статье расскажем об особенностях углеводов и дадим список популярных овощей с высоким содержанием таких нутриентов.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин B12 участвует в образовании крови и поддерживает работу нервной системы. При его недостатке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать этот витамин самостоятельно: он поступает только из внешних источников, прежде всего из пищи. Рассказываем, в каких продуктах содержится витамин B12 и как получить его в достаточном количестве.
