Ученые выяснили, какой продукт снижает риск заболевания диабетом 2 типа
/ Результаты работы исследователей из БарселоныДиабет второго типа — болезнь, при которой нарушается взаимодействие инсулина с клетками ткани. Группа испанских ученых выяснила, что риск возникновения заболевания можно снизить с помощью правильной диеты. В ходе длительного эксперимента люди регулярно ели определенный продукт и продемонстрировали обнадеживающие результаты.
Ученые из Открытого университета Каталонии выяснили, что регулярное употребление сардин может предотвратить заболевание диабетом 2 типа. В рыбе содержатся таурин, омега-3, кальций и витамин D, которые помогают защитить от этого заболевания.
Руководительница исследования Диана ди Риццоло заявила:
Сардины не только дешевые и доступные, но еще и помогают предотвратить развитие диабета 2-го типа. Это огромное научное открытие.
В исследовании приняли участие 152 пациента в возрасте 65 лет и старше, у которых был диагностирован преддиабет. Им была назначена программа питания, направленная на снижение риска развития у них диабета. Первая группа пациентов каждую неделю добавляла в свой рацион 200 граммов сардин в оливковом масле. Участникам эксперимента посоветовали есть сардины целиком, не удаляя кости, так как они особенно богаты кальцием и витамином D. Рацион второй группы остался без изменений.
Доктор Риццоло сказала:
С возрастом на течение болезни можно повлиять с помощью строгой диеты. Мы предполагаем, что это также работает и для молодых.
В группе, не включавшей сардины в рацион, 27% пациентов были подвержены высокому риску заболевания диабетом.
Среди тех, кому сардины были предложены, в группе риска находились 37% участников. Спустя год в этой категории осталось лишь 8%.
Улучшения были также замечены в важных биохимических параметрах — ученые зафиксировали снижение индекса инсулинорезистентности, повышение «хорошего» холестерина, повышение гормонов, которые ускоряют распад глюкозы, а также снижение артериального давления.
«Питательные вещества могут играть важную роль в профилактике и лечении многих различных патологий, но их эффект обычно вызван синергизмом, существующим между ними и пищей, в которой они содержатся», — заявила Риццоло.
Она подчеркнула, что питательные вещества, содержащиеся в сардинах, не будут давать такой же эффект, если употреблять их как отдельные добавки.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить аскорбинки для поддержки иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — это витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. Рассказываем, в каких именно продуктах искать это вещество, и зачем оно организму.
здоровая еда
В каких овощах много углеводов
Углеводы наряду с белками и жирами относятся к макронутриентам. Таких веществ в организме постоянно должно быть не меньше одного процента от массы тела. В сравнении с другими элементами углеводы организм расходует быстрее, поэтому и получать их ему нужно больше. По мнению ученых из вашингтонского Института медицины, оптимальное количество — 45–65% от общей калорийности пищи. В статье расскажем об особенностях углеводов и дадим список популярных овощей с высоким содержанием таких нутриентов.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин B12 участвует в образовании крови и поддерживает работу нервной системы. При его недостатке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать этот витамин самостоятельно: он поступает только из внешних источников, прежде всего из пищи. Рассказываем, в каких продуктах содержится витамин B12 и как получить его в достаточном количестве.
здоровая еда
Как составить меню при язвенной болезни
Правильное питание — обязательное условие терапии при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета при язве улучшает самочувствие, предупреждает рецидивы и осложнения, ее соблюдают даже в периоды ремиссии, иначе заболевание обостряется вновь. Рассказываем, какие продукты и блюда должны быть в меню людей с язвенной болезнью.
здоровая еда
Для чего нужен витамин B6
Витамин B6 важен для обмена веществ, синтеза гемоглобина, работы нервной системы. Он особенно полезен людям, которые активно занимаются спортом или придерживаются диеты. Рассказываем, зачем нужен витамин B6, какие функции он выполняет и в каких продуктах содержится.
здоровая еда
Чем отличаются рыбий жир и омега-3
Многие принимают биологически активные добавки, чтобы восполнить дефицит необходимых организму веществ: витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот. Особую популярность приобрели омега-3 кислоты, поскольку их достаточное количество получить из рациона питания удается далеко не всем. Часто для этого используют рыбий жир, ошибочно считая его синонимом омега-3. Однако это не совсем верно. Рассказываем, чем отличаются рыбий жир и омега-3 и какой из этих вариантов предпочтительнее для приема.
