Консервированная красная фасоль в томатном соусе
Консерви́рованная кра́сная фасо́ль в тома́тном со́усе — термически обработанные семена растения семейства бобовые с добавлением соуса из помидоров. Частый ингредиент овощных рагу и разнообразных закусок.
Калории99кКал
Белки6,7грамм
Жиры0,3грамм
Углеводы17,4грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
74
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина фасоли — Южная Америка, об этом свидетельствуют зернышки фасоли, найденные исследователями на территории Перу. Культивировать это растение начали примерно за 5000 лет до нашей эры. В Европу фасоль впервые попала благодаря испанцам. Разные виды фасоли, в том числе и красную, начали выращивать, поскольку растение было неприхотливым, переносило засуху и хорошо приживалось даже на неплодородной почве. Стремясь сохранить урожай и сделать запасы, фасоль консервировали в собственном соку или с добавлением томатного соуса.
Польза и вред
Консервированная фасоль сохраняет практически все полезные вещества: это витамины С, РР, группы В, углеводы, растительные белки и клетчатка. Избыточное употребление такой фасоли может вызвать вздутие кишечника и газообразование. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость.
Какая консервированная красная фасоль в томатном соусе на вкус
Смесь зерен фасоли и томатного соуса с насыщенным вкусом и ароматом овощей, имеет бордовый или темно-красный цвет.
Как это есть
Такую фасоль добавляют в овощные рагу, салаты, супы, подают к рису и овощам, а также едят как самостоятельное блюдо.
Как и сколько хранить
Срок годности консервированной фасоли с томатами составляет 24 месяца. Содержимое вскрытой баночки с фасолью лучше использовать в течение 2 – 3 дней. Хранить фасоль стоит в холодильнике.
Любопытные факты
- Белок, содержащийся в консервированной фасоли, почти совпадает с мясным, поэтому ценится не меньше.
- В сыром виде семена красной фасоли ядовиты. Вредные вещества распадаются только после термической обработки.
- Красная фасоль гораздо полезнее светлых сортов.
Понравился материал?
