Консервированная красная фасоль в томатном соусе
Консерви́рованная кра́сная фасо́ль в тома́тном со́усе — термически обработанные семена растения семейства бобовые с добавлением соуса из помидоров. Частый ингредиент овощных рагу и разнообразных закусок.
Калории 99 кКал
Белки 6,7 грамм
Жиры 0,3 грамм
Углеводы 17,4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
74
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина фасоли — Южная Америка, об этом свидетельствуют зернышки фасоли, найденные исследователями на территории Перу. Культивировать это растение начали примерно за 5000 лет до нашей эры. В Европу фасоль впервые попала благодаря испанцам. Разные виды фасоли, в том числе и красную, начали выращивать, поскольку растение было неприхотливым, переносило засуху и хорошо приживалось даже на неплодородной почве. Стремясь сохранить урожай и сделать запасы, фасоль консервировали в собственном соку или с добавлением томатного соуса.
Польза и вред
Консервированная фасоль сохраняет практически все полезные вещества: это витамины С, РР, группы В, углеводы, растительные белки и клетчатка. Избыточное употребление такой фасоли может вызвать вздутие кишечника и газообразование. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость.
Какая консервированная красная фасоль в томатном соусе на вкус
Смесь зерен фасоли и томатного соуса с насыщенным вкусом и ароматом овощей, имеет бордовый или темно-красный цвет.
Как это есть
Такую фасоль добавляют в овощные рагу, салаты, супы, подают к рису и овощам, а также едят как самостоятельное блюдо.
Как и сколько хранить
Срок годности консервированной фасоли с томатами составляет 24 месяца. Содержимое вскрытой баночки с фасолью лучше использовать в течение 2 – 3 дней. Хранить фасоль стоит в холодильнике.
Любопытные факты
- Белок, содержащийся в консервированной фасоли, почти совпадает с мясным, поэтому ценится не меньше.
- В сыром виде семена красной фасоли ядовиты. Вредные вещества распадаются только после термической обработки.
- Красная фасоль гораздо полезнее светлых сортов.
Понравился материал?
почитать еще
гарниры из фасоли
30 минут
Фасоль с болгарским перцем
Это простое овощное рагу можно приготовить как легкий ужин. Питательная, но не слишком калорийная фасоль отлично заменит мясо, а обжаренные овощи придадут рагу легкую пикантность.
Берите консервированную фасоль, так приготовление займет совсем мало времени. Но даже за полчаса фасоль успеет пропитаться соками овощей, станет мягкой и ароматной.
салаты с красной фас...
40 минут
Салат «Чипотле» с фасолью и тахини
Приправленные острой пастой чипотле из копченого перца халапеньо корнеплоды запекают в духовке вместе с кукурузой, которая становится слегка хрустящей. Они контрастируют со свежей кудрявой и подмаринованной краснокочанной капустой. Выложите прохладные и теплые овощи вместе на подушку из йогуртового соуса с кунжутной пастой тахини и мятой. Добавьте богатую белком фасоль и грецкие орехи.
салаты с красной фас...
20 минут
Теплый салат с креветками и красной фасолью
Это блюдо-конструктор, ведь оно может быть и закуской, и самостоятельным блюдом — все зависит от сервировки. Если подать креветки с гренками и на подушке из фасоли в томатном соусе, то получится закуска. А если добавить любимый гарнир, то закуска превратится в полноценное блюдо. Кстати, в креветках и фасоли так много белка, что даже небольшая порция будет очень сытной.
Читают сейчас
