Консервированные ананасы
Консерви́рованный анана́с — продукт консервации плодов тропического многолетнего растения Анана́с (лат. Ananas comosus). Для производства ананасы очищают, нарезают кольцами, ломтиками или дольками и заливают сиропом из воды, сахара и лимонной кислоты.
- Калории
- 57 кКал
- Белки
- 0,1 грамм
- Жиры
- 0,1 грамм
- Углеводы
- 14 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
43
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Растение ананас родом из Южной Америки. Впервые в литературе он встречается в книге «Хроника Перу» 1553 года. В Европу ананасы попали в эпоху великих географических открытий. Во второй половине XVII века он появляется в англоязычных источниках — в то время это был дорогой экзотический фрукт. В середине XVIII века ананасы попали в Россию, где предпринимались удачные эксперименты по выращиванию растения в теплицах. Эффективно консервировать фрукт научились только в начале XХ века. До этого его просто засахаривали, чтобы сохранить на несколько недель морского пути. В СССР производство консервированных ананасов было налажено с 1951 года.
Польза и вред
В консервированных ананасах большое содержание витамина С, железа и кальция. Продукт обладает полезным свойством разжижать кровь и стимулировать пищеварение. Помощи в похудении, как это делает свежий ананас, консервы уже не оказывают. Стоит также обратить внимание на содержание сахара в продукте. Не рекомендуется есть ананасы людям с желудочными заболеваниями, детям и кормящим женщинам.
Какой консервированный ананас на вкус
Кусочки консервированного ананаса упругие, сочные, мясистые, с характерным сладким запахом. На вкус сладкие, немного терпкие, с кислинкой.
Как это есть
Консервированный ананас подают как десерт, используют в выпечке, тортах, пирожных, закусках, бургерах и салатах. Ананас входит в состав коктейлей, начинки для пиццы и топпинга для мороженого.
Как и сколько хранить
Ананасы в закрытой герметичной банке могут храниться до 3 лет. Открытые консервы хранятся в холодильнике 3 дня.
Любопытные факты
- Из листьев ананаса делают ткань в 4 раза тоньше шелковой.
- Ананас изображен на гербе Ямайки, Антигуа и Барбуды.
- Пиццу с консервированным ананасом придумал канадец Сэм Панопулос в 1962 году. Он назвал ее «Гавайская» в честь страны происхождения консервов.
- Ананасы собирают только вручную, чтобы не повредить плоды.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
шарлотка
1 ч
Экзотическая шарлотка с ананасами
Вместо яблок возьмите ананасы и украсьте верх шарлотки штрейзелем с кокосовой стружкой — знакомый всем пирог приобретет тропические нотки. Под непривычным словом «штрейзель» скрывается масляная крошка из сахара и муки. Сахар лучше взять тростниковый: он дополнит шарлотку приятными карамельными нотками. Но если на кухне нашелся только белый сахар, можно взять и его.
пироги с рыбой
1 ч 40 мин
Необычный рыбный пирог с ананасами
Сочетание ингредиентов в этой начинке может показаться необычным, но по вкусу красная рыба неплохо сочетается с консервированными ананасами. Этот дуэт популярен во многих мировых кухнях, но в пирогах встречается редко. Ананас отлично сбалансирует жирность рыбы. Да и выглядеть на столе такой пирог будет очень эффектно.
тако
40 минут
Тако с курицей и сальсой из ананаса
Возьмите за основу подкопченную куриную грудку, а в качестве дополнения — краснокочанную капусту и сальсу из ананаса. Для сальсы, помимо самого тропического фрукта, понадобится немного красного лука, сладкого перца, халапеньо и кинзы. Регулируйте остроту добавки на свой вкус.
рецепты с фаршем
35 минут
Гнезда из куриного фарша с сыром и ананасом
Простой способ сделать ужин оригинальным — использовать небанальную подачу. Скатайте из фарша небольшие шарики и сделайте в них углубления, чтобы выложить начинку из майонеза и ананаса. Особенно эффектно будут выглядеть кольца, но кусочки тоже подойдут. Для пикантности можно добавить в фарш измельченный зубчик чеснока. Посыпьте гнезда тертым сыром и отправьте в духовку. Через 20 минут блюдо будет готово.
