Консервированный ананас

Консерви́рованный анана́с — продукт консервации плодов тропического многолетнего растения Анана́с (лат. Ananas comosus). Для производства ананасы очищают, нарезают кольцами, ломтиками или дольками и заливают сиропом из воды, сахара и лимонной кислоты.
Консервированный ананас
Калории57кКал
Белки0,1грамм
Жиры0,1грамм
Углеводы14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
43
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Растение ананас родом из Южной Америки. Впервые в литературе он встречается в книге «Хроника Перу» 1553 года. В Европу ананасы попали в эпоху великих географических открытий. Во второй половине XVII века он появляется в англоязычных источниках — в то время это был дорогой экзотический фрукт. В середине XVIII века ананасы попали в Россию, где предпринимались удачные эксперименты по выращиванию растения в теплицах. Эффективно консервировать фрукт научились только в начале XХ века. До этого его просто засахаривали, чтобы сохранить на несколько недель морского пути. В СССР производство консервированных ананасов было налажено с 1951 года.

Польза и вред

В консервированных ананасах большое содержание витамина С, железа и кальция. Продукт обладает полезным свойством разжижать кровь и стимулировать пищеварение. Помощи в похудении, как это делает свежий ананас, консервы уже не оказывают. Стоит также обратить внимание на содержание сахара в продукте. Не рекомендуется есть ананасы людям с желудочными заболеваниями, детям и кормящим женщинам.

Какой консервированный ананас на вкус

Кусочки консервированного ананаса упругие, сочные, мясистые, с характерным сладким запахом. На вкус сладкие, немного терпкие, с кислинкой.

Как это есть

Консервированный ананас подают как десерт, используют в выпечке, тортах, пирожных, закусках, бургерах и салатах. Ананас входит в состав коктейлей, начинки для пиццы и топпинга для мороженого.

Как и сколько хранить

Ананасы в закрытой герметичной банке могут храниться до 3 лет. Открытые консервы хранятся в холодильнике 3 дня.

Любопытные факты

  • Из листьев ананаса делают ткань в 4 раза тоньше шелковой.
  • Ананас изображен на гербе Ямайки, Антигуа и Барбуды.
  • Пиццу с консервированным ананасом придумал канадец Сэм Панопулос в 1962 году. Он назвал ее «Гавайская» в честь страны происхождения консервов.
  • Ананасы собирают только вручную, чтобы не повредить плоды.
Понравился материал?
Сохранить:
Рассказать друзьям:

почитать еще

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении