Ванильный йогурт
Вани́льный йо́гурт — полезный десерт на основе молока с добавлением специальной закваски и ванили или ее заменителей. Такой йогурт легко приготовить и в домашних условиях.
Калории 89 кКал
Белки 3,7 грамм
Жиры 3,4 грамм
Углеводы 11 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
47
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Древние фракийцы первыми начали готовить некое подобие современного йогурта, только вместо закваски использовали уже подкисшее молоко. Открытие болгарского студента Стамена Григорова положило начало производству йогуртов в промышленном масштабе. Он исследовал содержание болгарского йогурта и выявил молочнокислую бактерию, которую стали называть “болгарская палочка”. Во второй половине XX века компания “Данон” начала выпускать йогурты с разными составляющими, в том числе и ванильные.
Польза и вред
Правильно приготовленный йогурт содержит витамины группы В, витамины С, РР, А, кальций, калий, магний, натрий, железо, фтор, хром и многие другие полезные вещества. Такой йогурт хорошо влияет на пищеварение и микрофлору кишечника.
Противопоказан людям с аллергией на белок коровьего молока.
Какой ванильный йогурт на вкус
Это нежная кремовая масса, по консистенции напоминает негустую сметану. У йогурта приятный вкус и аромат ванили.
Как это есть
Ванильный йогурт — самостоятельный перекус или десерт. Его часто едят с печеньем, хлопьями, добавляют во фруктовые салаты и творог.
Как и сколько хранить
Йогурт, приготовленный в домашних условиях, можно хранить в холодильнике не больше 14 дней. Срок годности магазинного йогурта зависит от условий производства. В среднем такой йогурт хранится от 15 до 30 дней.
Любопытные факты
- Йогурт, в том числе и ванильный, снижает содержание холестерина в крови.
- Стоимость йогурта с настоящей ванилью гораздо выше, чем с использованием ванилина.
- Добавляя ванильный йогурт в выпечку, стоит учитывать, что при нагревании теряется часть полезных свойств.
Понравился материал?
почитать еще
смузи
15 минут
Мандариново-банановый смузи с ванильным сахаром
Смузи — это густой напиток из измельченных фруктов, ягод или овощей. Зачастую в смузи добавляют молоко, сливки, йогурт, сок или лед. Напиток может быть как сладким, так и несладким. Десертные варианты являются прекрасной низкокалорийной альтернативой традиционным сладостям. Предлагаем вам приготовить смузи из мандаринов, банана, молока и йогурта с добавлением меда и ванильного сахара. Получается очень вкусный и полезный коктейль, который поднимет вам настроение и подарит заряд бодрости.
смузи
20 минут
Смузи со вкусом овсяного печенья
Этот рецепт смузи позволяет смешать вкус молока и печенья в одном стакане, разнообразив его йогуртом и изюмом. Овсяные хлопья и приправа для пирога добавляют напитку приятный вкус овсяного печенья, а нежный ванильный йогурт делает его более густым и питательным. Кроме того, смузи получается очень полезным: в его состав входят ценные витамины и минералы, позволяющие поддерживать иммунную систему. Интересно, что слово «смузи» произошло от английского «smooth», означающего «гладкий, однородный».
смузи
10 минут
Ягодный смузи с гранатом и ванильным йогуртом
Смузи – это насыщенный коктейль, приготовленный на основе цельных ягод и фруктов. Смузи славится содержанием огромного количества полезных веществ, и считается прекрасной и полезной альтернативой сокам и сладостям. Таким напитком можно полностью заменить завтрак или перекус. Помимо прочего, смузи является одной из составляющих полезного и здорового питания.
Читают сейчас
