Сливочный ликер

Сли́вочный ликёр — алкогольный напиток с густой кремообразной текстурой и сладким сливочным вкусом. Его готовят из сливок и виски с добавлением подсластителей, ванили, кофе, какао. Иногда используют другие крепкие основы: ром, бренди, бурбон, текилу. Пьют в чистом виде, добавляют в коктейли и десерты.

Калории230кКал

Белки2,5грамм

Жиры13грамм

Углеводы25грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Первые сладкие напитки, содержащие алкоголь, появились еще в Средние века. Лекари готовили травяные настои с добавлением дистиллятов, а для улучшения вкуса добавляли фрукты и ягоды.

Рецепт сливочного ликера появился в 1970-х годах в Ирландии. Технологи компании Gilbeys of Ireland смешали ирландский виски, сливки, сахар, шоколадную пудру и выпустили ликер под отдельным брендом.

Польза и вред

Ликер дает легкий седативный эффект. Чрезмерное употребление напитка может привести к отравлению, алкоголизму. Противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам.

Какой сливочный ликер на вкус

В напитке почти не ощущается алкоголь. У него кремовая текстура, нежный сливочный вкус с шоколадными, ванильными, кофейными нотками.

Как это пить

Напиток в чистом виде подают в ликерных рюмках как дижестив. Пьют медленно, небольшими глотками. Иногда в него добавляют лед, чтобы сделать менее густым и сладким, — в этом случае ликер наливают в бокал для бренди. Его используют для приготовления коктейлей и десертов, добавляют в кофе, горячий шоколад.