Хлеб на закваске
Мы собрали для вас полезную информацию о продуктах, которые встречаются в наших рецептах. Наша гастрономическая энциклопедия расскажет обо всем, что может оказаться на вашем столе.
- Калории
- 0 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Понравился материал?
почитать еще
томатные супы
50 минут
Густой томатный суп с гриль-чиз
Для рецепта не понадобятся свежие помидоры. Этот густой суп готовится из консервированных измельченных томатов и томатной пасты, но получается очень вкусным, кремовым и нежным. Добавьте заготовки к овощной зажарке и проварите на медленном огне. Влейте бульон и немного вина, а затем измельчите массу блендером. Добавьте жирные сливки, чтобы суп стал более сливочным и густым.
Ингредиенты: Оливковое масло, Хлеб на закваске, Базилик, Сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Пассата, Овощной бульон, Белое сухое вино, Сливки 20% жирности, Базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Помидор
гренки
55 минут
Гренки с персиками
Персики помогут сделать из хлеба интересный десерт. Готовить его можно круглый год. В сезон — со свежими фруктами, а в остальное время — с консервированными. Положите хлебные ломтики в форму, накройте дольками персиков и полейте сладкой смесью из яиц и молока. Чтобы фрукты не подгорели, в самом конце подготовки добавьте жирные сливки.
Ингредиенты: Хлеб на закваске, Молоко 2,5% жирности, Куриное яйцо, Сахар, Персики, Экстракт ванили, Сливки 33% жирности, Тростниковый сахар, Молотая корица, Сливочное масло
тосты с авокадо
30 минут
Тост с яйцом и авокадо
Тост с авокадо и яйцом — хорошая база для завтрака. А если умело играть с ингредиентами, можно готовить его хоть каждый день. И блюдо не надоест! Возьмите этот рецепт за базу и экспериментируйте. Например, не просто разомните авокадо, а дополните его мелко нарезанным красным луком и помидором. Один раз отварите яйцо вкрутую, а второй — в мешочек или сделайте пашот.
Ингредиенты: Хлеб на закваске, Авокадо, Лимон, Куриное яйцо, Оливковое масло, Твердый сыр, Зеленый лук
хлеб с сыром
15 минут
Хлеб со взбитым сырным маслом
Взбитое масло — модная ресторанная закуска, которую легко приготовить дома. Попробуйте не просто взбить масло, а смешать его с бри, медом и цветками лаванды. Получится оригинальная намазка с многогранным вкусом. Сыр подчеркнет сливочность масла и дополнит его ореховыми нотками. Мед украсит союз легкой сладостью, а лаванда станет ярким ароматным акцентом.
Ингредиенты: Хлеб на закваске, Мед, Сыр бри, Лаванда, Морская соль крупного помола, Сливочное масло, Сливки 33% жирности
закуски
6 часов 50 минут
Террин из лосося
Благодаря чередованию слоев из слабосоленой и запеченной рыбы террин из лосося выглядит очень эффектно. Паштетная масса из запеченного лосося со сливками и желатином получается светлой и немного пестрой благодаря свежей зелени. А слабосоленая горбуша выделяется яркими розовыми полосками и помогает террину сохранять аккуратную форму. Подайте террин с салатом из огурцов и редиса.
Ингредиенты: Огурец, Хлеб на закваске, Слабосоленая горбуша, Редис, Филе лосося, Творожный сыр, Яблочный уксус 6%, Листовой желатин, Соль, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливки 33% жирности, Лимон, Зеленый лук, Укроп, Соль, Черный перец молотый
брускетта
50 минут
Брускетты с запеченными персиками и взбитой рикоттой
В сезон персиков хочется добавлять их во все блюда: от десертов до салатов. Брускетта со сладкими персиками на «облачке» из рикотты — хорошая закуска для летней трапезы. Обязательно попробуйте запечь плоды с тимьяном. И не жалейте приправы! Получится очень ароматно и вкусно. Вместо рикотты можно взять любой другой мягкий сыр, включая козий и овечий.
Ингредиенты: Рикотта, Персики, Хлеб на закваске, Мед, Базилик, Кленовый сироп, Кешью, Молотая корица, Лимонный сок
закуски из сыра
15 минут
Брускетта с сыром и медом
В этих закусочных брускеттах все ингредиенты органично дополняют друг друга. Сладкий мед оттеняет солоноватый вкус расплавленного сыра бри. Рубленые грецкие орехи добавляют приятную горчинку, а свежий тимьян — легкие травяные нотки. Посыпьте готовые брускетты черным перцем, чтобы добавить закуске легкую пикантность.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Цветочный мед, Хлеб на закваске, Грецкие орехи, Сыр бри, Оливковое масло, Тимьян / чабрец
Горячие бутерброды
20 минут
Горячий бутерброд с ветчиной и сыром
Сэндвичем с ветчиной и сыром никого не удивишь. Но если добавить к знакомой компании карамелизированный лук и острый майонезный соус, закуска заиграет новыми красками. Начните приготовление с соуса. Ему понадобится время, чтобы настояться. Затем пожарьте лук. Чтобы зажарка приобрела красивый карамельный загар, добавьте к луку сахар, мед и яблочный укус. Остается тонко нарезать ветчину и сыр, собрать сэндвич и подрумянить его на сковороде.
Ингредиенты: Репчатый лук, Варено-копченая грудинка, Хлеб на закваске, Сахар, Мед, Чеддер, Яблочный уксус, Растительное масло, Майонез, Соль, Соус чили, Черный перец молотый, Чеснок, Мед, Яблочный уксус, Черный перец молотый, Микс салатов
Сэндвичи с сыром
1 час 20 минут
Гриль-чиз с ежевикой
Для этого сэндвича не нужно жалеть сыра! Чем его больше, тем вкуснее. Хлеб выбирайте на свой вкус. Можно взять и воздушную бриошь, и слегка влажный тартин, и обычные тостовые ломтики. Попробуйте вариант гриль-чиза с брилеттой, ежевикой и бальзамическим соусом. Сливочные ноты сыра дополнят сладость ягод, а терпкий соус подчеркнет их сочетание и сбалансирует вкус сэндвича.
Ингредиенты: Хлеб на закваске, Ежевика замороженная, Бальзамический уксус темный, Мед, Сливочное масло, Соль, Сыр брилетта мягкий с белой плесенью 45% «Маркет Collection», 120 г
Читают сейчас
