Сезон гриля с «Ресторией»
салат «цезарь»
30 минут
Салат со шницелем
Точно не знаю как назвать это блюдо: шницель с салатом, салат со шницелем или подобие цезаря. Но одно точно — при подаче все почувствуют восторг и аппетит. Шницель отлично сочетается с пекинской капустой, помидорами и сливочно-чесночным соусом.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Помидоры черри, Свиной шницель, Сливочно-чесночный соус
кисель
30 минут
Кисель из кураги с пряностями
Обычно я просто запариваю курагу и предлагаю как полезный сладкий десерт к чаю. В этот раз решила использовать и отвар из кураги, но так как аромат получается не сильно выраженный, то добавила еще немного пряных специй.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Курага, Сахар, Специи
картофель жареный
40 минут
Жаренная картошка с паприкой, зеленым луком и кинзой
Добавлять свежую зелень, особенно кинзу во все блюда я научилась у родственников на Кавказе. Там без зелени не готовят ничего. Причем соединяют казалось бы несочетаемые вкусы, а получается превосходно. Так и я теперь добавляю ароматную зелень даже в жаренную картошку. Кстати, именно на Кавказе впервые попробовала такой вариант. А паприка добавляет пикантности.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кинза, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль
сырники
30 минут
Сырники с курагой
Творог идеально сочетается с курагой. Чаще я делаю просто намешанную массу сладкую и со сметаной. А в этот раз решила приготовить пышные сырники с ванильным сахаром.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Курага, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог, Яйца
Фаршированные яйца
15 минут
Фаршированные яйца с зеленым луком и сырным соусом
Яйца варенные у нас есть всегда, что бы было чем срочно перекусить. А вот фарширую их я не часто. Хотя все любят такую закуску с любой начинкой. В этот раз смешала желтки с сырным соусом, а для выраженности вкуса добавила измельченный зеленый лук.
Ингредиенты: Зеленый лук, Сырный соус, Яйца
сырники
30 минут
Соленые сырники с зеленью
Соленые сырники я готовила по подобию ленивых пирожков. Что бы было вкусно и сытно, и главное, быстро в приготовлении. А для пышности достаточно добавить в тесто разрыхлитель.
2
Ингредиенты: Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Творог, Яйца
плов с грибами
40 минут
Плов с грибами в рукаве
Давно видела как готовят плов в рукаве, но все сомневалась делать так или нет. С мясом не рискнула, ведь нужно его дольше готовить, а вот грибы с рисом по времени одинаково томятся. Так что выбрала обычные шампиньоны. А для особого аромата плова взяла приправу из овощей и кумин, который применяется по классическому рецепту. Когда открыла рукав с уже готовым блюдом то аромат был потрясающий.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Специи, Шампиньоны
гороховые супы
45 минут
Гороховый суп с грибами
Никогда раньше такой суп не готовила. Обычно грибной отдельно, гороховый также отдельно по привычному. Однажды услышала, что в великий пост варят гороховый именно с грибами. Даже удивилась зачем усиливать вкус наваристого горохового грибным, но все таки решила попробовать. Вышло превосходно. Мои домочадцы просят готовить такой супчик теперь как можно чаще.
Ингредиенты: Горох колотый, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Шампиньоны
голубцы
1 час
Голубцы с картофельным фаршем
В период, когда мои домашние просили очень мягкую еду, я решила приготовить очень нежные голубцы. В фарш добавила большое количество натертой мелко картошки, а капустные листья проварила заранее в течении получаса. Итоговое блюдо получилось необычайно вкусным и нежным.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Томатный соус
драники
40 минут
Картофельные драники с зеленым луком
Почему то редко готовлю драники, хотя дома все их обожают. Что бы не были слишком жирно и картофельные оладьи получались заполненными, я добавляю в тесто немного разбухшей овсянки. А а этот раз еще добавила и целый пучок зеленого лука. Драники и правда получились вкусными и не слишком жирными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Овсяные хлопья, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок
вареники
30 минут
Вареники с овощами
Мне всегда нравится как подает вареники моя мама. Она обжариваем лук на растительном масле и поливаем им вареники с картошкой или с капустной начинкой. Так и я решила приготовить, только добавила еще морковь и сушеную петрушку. Это очень усилило вкус самих вареников.
Ингредиенты: Вареники, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
