Ранетка
/ Продукт дня
Большинство знакомых нам плодовых растений: яблоня, груша, слива, малина, земляника, вишня, миндаль, шиповник и многие другие — относятся к семейству Розоцветных. В ходе селекции был выведен сортотип яблонь Ранетка, который включает в себя несколько сортов со схожими свойствами.
Ранетка была выведена путем скрещивания ягодной яблони, произрастающей на Дальнем Востоке, в Забайкалье и Восточной Сибири, с китайской яблоней. Главная особенность этого дерева — маленькие плоды размером до 5 см в диаметре. Несмотря на свой размер, ранетки обычно созревают к концу лета или даже осенью, плоды получаются не очень сочными, но сладкими.
Интересный факт
Не следует путать этот сортотип с ренетом — так называют сладкие сорта яблок привычного размера с винным привкусом.
Некоторые сорта ранеток высаживаются в качестве декоративных растений и для живой изгороди — плоды таких деревьев очень твердые и кислые. А садовые ранетки можно употреблять в свежем виде, но чаще их заготавливают, поскольку такие деревья могут плодоносить ежегодно.
Типичное блюдо из яблок-ранеток — варенье из цельных фруктов. Яблоки оставляют на плодоножке — так их удобно брать за веточку и объедать, оставляя сердцевину. После сбора урожая яблоки тщательно промывают, прокалывают зубочистками, чтобы плоды пропитались сиропом, а затем присыпают сахаром и оставляют на несколько часов. Варят такие яблоки недолго, чтобы они не развалились и остались цельными. Также ранетки можно сушить и морозить, как и обычные яблоки, а также заготавливать в виде компотов.
Рассказываем больше о яблоках:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
15 рецептов выпечки на Новый год
Новый год — это не только салат оливье, запеченная курица и шампанское, но и праздничная выпечка. В каждой стране свои традиционные рецепты, которые обязательно готовят к празднику. Собрали 15 идей новогодней выпечки: даже если будете готовить сладости через день, этой подборки хватит на месяц.
Читают сейчас
