erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZpKYD

6 важных дел в Дербенте

/ Чем заняться в самом южном городе России и его окрестностях

В Дербент, древний город на Каспии, можно ехать в любой сезон. Мягкий климат, чуть подсоленная вода Каспийского озера, крепость с пятитысячелетней историей и один из самых глубоких в мире каньонов в часе езды манят туристов и летом, и в бархатный сезон, и на Новый год. Собрали чек-лист для путешественников — он поможет не упустить главное. Проверили все на себе и уверенно советуем!

1. Провести день в древней крепости

Цитадель Нарын-Кала, возведенная в VI веке в эпоху персидского владычества, — старейшее оборонительное сооружение на территории нашей страны. Не затягивайте знакомство и отправляйтесь сразу по приезде. В «изящной» или «солнечной» крепости, как переводят название местные гиды, можно легко провести целый день.

Здесь есть все, чтобы переключиться с современности на древность: сохранившиеся оборонительные стены 25-метровой высоты (если повезет, по ним можно пройтись), исторические постройки и веками не меняющийся вид на море.

Бережная реставрация, проведенная к двухтысячелетию Дербента, превратила крепость в памятник под открытым небом, но не лишила ее главного — аутентичности. Входите через главные ворота «Нарын-Кала-капы» и двигайтесь вглубь цитадели. Позади над входом останется «Диван Хана» — ханская канцелярия и суд, а по левую руку — малый зиндан, где в древности ждали своей участи нарушители закона. Когда в канцелярии принимали решение по делу обвиняемого, из малого зиндана его переводили в большой.

Не обойдите вниманием Ханские бани XVIII века и кусочек ханского дворца — то немногое, что осталось от некогда роскошного здания. Рядом с хамамом, что логично, цистерны для воды. Эти впечатляющие крестово-купольные хранилища в древности, возможно, были первым христианским храмом. Но во времена ханов использовались по другому назначению.

Загляните на Гауптвахту — еще одну из сохранившихся построек. Ныне это художественная галерея, где дагестанские художники выставляют свои работы.

Утомившись, присядьте у основания стены на открытой террасе и выпейте чаю. Смотреть на город с высоты холма — особое удовольствие.

2. Найти самого харизматичного экскурсовода города

Гулять по Дербенту без гида — затея сомнительная. Если вы не знаток истории, город рискует остаться в памяти лишь нагромождением ракушечных блоков на древней стене и сеткой непонятных старинных улиц.

Попробуйте обратиться за экскурсией в музей-заповедник. Если повезет, среди экскурсоводов вам попадется городская легенда — Азиз Мехтиев. Юмор и исторические факты переплетаются в его рассказах настолько естественно, что к концу экскурсии слушатели не только запоминают забавные истории, например, почему молодые девушки не ходили в женские бани, но и могут без запинки назвать имя древнего арабского полководца Масламы Ибн Абдул Малика. А если вдруг экскурсия не понравится, всегда можно сфотографироваться с гидом и по возвращении домой сказать, что урвали снимок с Орландо Блумом.

3. Попасть на винную дегустацию

Каждый день к воротам Дербентской винодельческой компании подъезжают грузовики, груженые виноградом. Можно медитативно наблюдать, как они исчезают за воротами, но лучше — записаться на экскурсию на завод и все увидеть самостоятельно.

Здесь покажут, как виноград взвешивают, измеряют его сахаристость и закидывают в огромные дробилки. Проведут в цеха, где расскажут о всех этапах производства: превращении ягод в сусло, брожении, фильтрации и розливе. Завод работает по полному циклу, а значит, все подробно объяснят. Но главное — в финале пригласят в дегустационный зал, где сомелье познакомит с легкими винами, часть которых создается эксклюзивно для торговых сетей.

Дербентский завод производит продукцию в стилистике известных европейских вин. Например, узнаваемая легкость, ароматика и газация винью-верде обнаруживается в молодой линейке, которую завод выпустил совместно с «Пятёрочкой». Для того чтобы купаж российского «верде» был максимально приближен к португальскому оригиналу, энологи завода совместно со специалистами из «Пятёрочки» нашли баланс шести сортов винограда: «совиньон-блан», «мерло», «шардоне», «бианка», «ркацители» и «саперави».

Такое вино долго хранится в бутылке и подходит для легких гастрономических ужинов.

За полтора часа можно попробовать как более плотные тихие вина, так и легкие игристые. А после прогуляться по исторической части винодельни, той самой, что опирается на стену крепости Нарын-Кала.

4. Съесть виноград прямо с лозы

Для тех, кто всерьез заинтересовался виноделием, есть экскурсии на виноградники, площадью 1500 га. Ягоды, собранные в предгорьях, должны попасть на производство не позднее, чем через 3 часа.

Любопытствующим предлагается проделать этот путь в обратном порядке: от завода до виноградников на севере 40 минут езды на машине. Идеальное время для посещения — начало осени. Сезон, когда можно сорвать прямо с лозы «шардоне», «мерло», «пино-нуар», «каберне». Весь виноград собирается вручную.

Именно из этих ягод получаются уникальные купажи вин, многие из которых представлены в сети «Пятёрочка» на эксклюзивной основе. Добавьте к этому вид на Каспийское море с высоты гор, и вопрос «ехать или нет» решится сам собой.

5. Послушать музыку фонтанов

Приехать в Дербент и пропустить самый большой в России мультимедийный фонтан не получится. Отправляйтесь вечером в парк имени Низами Гянджеви слушать музыку и смотреть, как в небо на высоту 30 метров взлетают тысячи водяных струй. Светомузыкальное шоу показывают бесплатно, поэтому каждую неделю со среды по воскресенье к 8 часам вечера в парк приходят горожане и туристы. Представление длится час в будни и почти два часа по выходным.

Когда музыкальный фонтан не работает, в парке включают птичьи трели и стрекот кузнечиков. Парк имени Низами Гянджеви — одна из самых приятных прогулочных зон города: детский городок, деревья, которые спасают от жары, древние развалины. Еще одно место, где можно начать гулять утром и закончить только вечером.

6. Искупаться в море-озере

Есть два вопроса, по которым, кажется, так и не определились местные жители и гиды: сколько лет Дербенту и считается ли Каспий морем или озером. Ответы не точные (по одним сведениям история Дербента насчитывает 5000 лет, по другим — 2000), но с Каспийским морем все понятнее: это самое большое в мире бессточное озеро.

Оба факта примиряет набережная: к двухтысячелетию Дербента в городе построили невероятной красоты прогулочную зону с детскими и смотровыми площадками и фигурами морских котиков на берегу.

Котики — еще одна достопримечательность Каспия. Как и когда они появились в море, никто не знает. Но если повезет, увидите миниатюрную копию огромных морских животных в волнах. Искупаться ранним утром в чуть солоноватой воде и набрать самых красивых ракушек — обязательный пункт программы.

Что можно сделать?

Спланировать поездку в Дербент осенью, когда идет сбор и можно съездить на виноградники. А еще — поучаствовать в фестивале искусств Нарма, который проводят в это время на Дербентском заводе. Но даже если в сезон попасть на производство не получится, круглогодично можно купить продукцию винодельни в магазинах «Пятёрочка».