8 отличных стейк-хаусов Москвы
/ Где попробовать говядину в дубовых ветках, свинину из хоспера и брянские отрубы
Гастрономическая культура столицы привлекает не только местных жителей, но и туристов со всех регионов страны. Особое место занимают рестораны, где готовят вкусные мясные блюда. Рассказываем, в каких заведениях подают одни из лучших стейков в Москве.
Важно
Если собираетесь посетить мясной ресторан, особенно в выходные, бронируйте стол заранее. Сделать это можно по телефону или онлайн на сайте заведения.
1. Ресторан «Горыныч»
Рождественский б-р, д. 1
Средний чек: 3000 рублей.
Мясной ресторан открытого огня, где можно попробовать стейки собственного вызревания. Заведение работает под руководством опытного ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Баранова. Приготовление блюд также курирует бренд-шеф Владимир Мухин.
В меню восемь видов стейков, бургеры с мраморной говядиной, языки и смокеры, закуски из рыбы и морепродуктов, пицца из печи с разными начинками, в том числе с трюфелями.
Интерьер оформлен в этническом фолк-стиле: мебель из натурального дерева, на стенах — реплики ремесленных инструментов, барную стойку украшает сделанная из камня скульптура дракона. Пространство ресторана разделено на зоны с помощью невысоких волнообразных перегородок с мягкой обивкой — они же служат спинками диванов, дополненных множеством узорчатых подушек.
2. Ресторан White Rabbit
Смоленская пл., д. 16
Средний чек: 5000 рублей.
Ресторан премиум-класса, который под руководством бренд-шефа Владимира Мухина в 2021 году впервые в России был отмечен звездой Michelin. Также с 2015 года заведение входит в международный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
White Rabbit специализируется на блюдах русской кухни, приготовленных по авторским рецептам. В ресторане подают одни из лучших стейков Москвы: «Шатобриан» с печеным луком и морковью и «Томагавк» из мраморной говядины, паренный в дубовых ветках.
У заведения двухуровневая планировка. Верхний ярус накрыт стеклянным куполом с деревянными перегородками, оттуда открывается панорамный вид на Москву. Интерьер оформлен в стиле сказки «Алиса в Стране чудес»: огромный камин из декоративной лепнины, разномастные люстры, мебель викторианской эпохи.
3. Сеть стейк-хаусов Steak it easy
Лесная ул., д. 9
Мясницкая ул., д. 7, стр. 1
Средний чек: 3000 рублей.
Сеть относится к группе by Vasilchuki Restaurant Group. В заведениях используют оригинальный способ жарки — в хоспере. Это гибрид гриля и печи с тягой, работающей на древесном угле, благодаря чему мясо готовится быстро, остается мягким и сочным внутри. Меню ориентировано на любителей стейков и бургеров, но в нем также есть блюда из рыбы и птицы, десерты и несколько вегетарианских закусок.
Интерьер оформлен в современном стиле с использованием темных приглушенных тонов, массивных деревянных столов, кожаных кресел и велюровых диванов. В декоре много светильников и зеленых растений.
4. Ресторан «Бочка»
1905 года ул., д. 2
Средний чек: 4000 рублей.
Еще один хороший мясной ресторан в Москве, история которого началась в 1996 году. Это первый столичный проект Андрея Деллоса, открывшего несколько успешных заведений в России и за рубежом.
«Бочка» работает под руководством шеф-повара Игоря Довгеля, специализирующегося на приготовлении мясных блюд, в частности стейков на открытом огне. Кухня в заведении смешанная — латиноамериканская и кавказская, а мясо готовят на современном гриль-комплексе. Могут сделать не только классические «Рибай» и «Томагавк», но и «Бычка на вертеле».
В ресторане несколько залов, обстановка которых напоминает сказочный замок: высокие потолки, каменные стены, свисающие стеклянные люстры и зеркала с вензелями. Точечный неяркий свет, деревянные опоры и массивная мебель гармонично дополняют интерьер.
5. Ресторан «Брянский бык»
Большая Лубянка ул., д. 24/15, стр. 1
Средний чек: 3000 рублей.
Хороший ресторан в Москве, где подают стейки категории Prime, предварительно выдержанные в камере сухого вызревания. Специализируется на рыбных и мясных блюдах, приготовленных из традиционных брянских отрубов. У заведения собственная пекарня, в которой делают хлеб, десерты и фирменное печенье. Также представлена карта лимитированных напитков.
Оформление ресторана выполнено в спокойных, нейтральных тонах, с элементами из декоративного кирпича, натурального дерева и кожи. Обстановка дополнена удобными стульями и диванами, приглушенным освещением и напольными цветами.
6. Сеть ресторанов «Frank by Баста»
Новый Арбат ул., д. 17
Средний чек: 2000 рублей.
Сеть мясных ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и других городах. В столице 19 филиалов, расположенных в разных точках города. Это гастропроект музыканта Василия Вакуленко, более известного под псевдонимом Баста.
В меню разнообразие ребер с различными соусами и овощными добавками. Также есть бургеры, салаты и основные горячие блюда, среди которых хорошие стейки из говядины, свинины и курицы.
Интерьер во всех филиалах выдержан в одном стиле: минималистичный лофт преимущественно в черных и красных тонах с кожаными стульями, близко стоящими столами из темного дерева и динозавром-логотипом на стенах.
7. Стейк-хаус El Gaucho
Зацепский Вал ул., д. 6, стр. 2
Средний чек: 3000 рублей.
Один из старейших мясных ресторанов Москвы, открытый в 1997 году. Специализируется на аргентинских стейках, которые жарят по традиционной латиноамериканской технике асадо — на открытом огне, переворачивая в процессе только один раз. Готовят в зале, перед посетителями, блюда сразу подают на стол. Дополнительно можно заказать холодные и горячие закуски, супы, салаты, десерты.
Интерьер оформлен в коричнево-красных оттенках с деревянной мебелью, кожаными диванами и низкими лампами над каждым столом. В зале ресторана также стоит камера сухого вызревания, где находятся отрубы для будущих стейков.
8. Ресторан «800 °C Contemporary Steak»
Большой Патриарший пер., д. 6, стр. 1
Средний чек: 6000 рублей.
Хороший стейк-ресторан с панорамным видом на Москву со стороны Патриарших прудов. Мясо здесь готовят в специальных печах, где жар доходит до 800 °С, благодаря чему оно получается с хрустящей корочкой снаружи и сочной мякотью внутри.
Меню разнообразное, регулярно обновляется — в карту добавляют новые блюда с интересными и необычными составами. Например, есть филе-миньон с ежевикой, фуа-гра с вишневой глазурью и 15 видов фирменного пюре.
Интерьер оформлен в современном стиле с металлическими вставками и цветочными декорациями. Атмосферу дополняют вкрученные в стены светильники и разноцветная мебель.
Что можно сделать?
Изучить меню, прежде чем отправиться в ресторан. На официальном сайте каждого заведения есть карта блюд и напитков, где описаны состав и граммовка. А если хотите приготовить вкусные стейки дома, выберите рецепт из подборки на Food.ru.
А у вас есть любимый мясной ресторан? Расскажите в комментариях.
Читайте, что и где попробовать и посмотреть в Москве:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Что такое удмуртская кухня
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют Китайский Новый год
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
еда не дома
Гастрономический гид опубликовал мировой рейтинг самой вкусной еды
Итальянская пицца, греческий гирос или японские суши? Пользователи гастрономического онлайн-путеводителя Taste Atlas определили лучшую кухню мира в сезоне 2025/2026. Рассказываем, как формировался рейтинг и какую строчку в международном списке популярности заняли блюда из России.
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
