Чем интересен Хлебный переулок Москвы
/ Летучие мыши, Маргарита и добрые львы
Иногда важно взять паузу и посмотреть по сторонам. Тогда окажется, что привычные улицы рассказывают удивительные и трогательные истории. Это сработает в любом городе, но мы прислушались к Москве. Узнали и делимся, почему Хлебный переулок называется именно так, из какого дома улетала на бал булгаковская Маргарита и рядом с каким зданием грозные львы превратились в добродушных котов.
Это совместный проект Food.ru и Департамента транспорта Москвы, посвященный улицам с кулинарными названиями.
Хлебный переулок
- Где находится: Центральный административный округ, районы Арбат и Пресненский.
- Как добраться: ближайшая станция метро — «Арбатская»; автобус м5, 6 минут пешком от остановки «Никитский бульвар».
Почему такое название
Вряд ли здесь удивим — в переулке еще при Иване Грозном селились хлебники, то есть пекари, отсюда и пошло название. Хлебники были не простыми, а придворными — поставляли свежую выпечку всему царскому двору, пока тот не переехал в новую столицу — Санкт-Петербург в начале XVIII века.
Хлебный переулок — одна из улочек большой Поварской слободы, то есть целого городского квартала, где проживали повара, хлебники, сытники, мясники, скатертники — словом, все, кто отвечал за то, чтобы царь и приближенные всегда вкусно и красиво трапезничали. Сейчас о тех временах напоминают лишь названия.
Что интересного посмотреть
Сейчас Хлебный переулок — часть старой, заповедной Москвы, по которой стоит неспешно гулять, рассматривая здания разных архитектурных эпох и замечая любопытные, порой исчезающие детали.
Например, изящный почтовый ящик в виде летучей мыши, мозаичное панно или сов на особняке архитектора Соловьева (Хлебный переулок, 18/6). Кстати, принято считать, что в этом самом доме Михаил Булгаков «поселил» Маргариту — главную героиню знаменитого романа «Мастер и Маргарита». Из окна этого особняка она вылетала на метле на бал к Воланду.
Кстати
Есть еще одна улица, которая одновременно связана и с литературой, и с выпечкой — Калашный переулок. Там успели побывать Пушкин и Гончарова, Блок, Мариенгоф, Есенин и… Маяковский с сельдью.
Что посмотреть в Калашном переулке в МосквеЕще одно примечательное здание — усадьба купца Грибова (Хлебный переулок,15). Ее парадный вход украшают два необычных льва. Цари зверей здесь не опасные охранники, а, скорее, ленивые и добрые кошки.
В Хлебном переулке находится дом, который пережил и пожар 1812 года, и строительный бум конца XIX века, и советскую эпоху, и активную коммерческую застройку 2000-х. Это усадьба Камынина (Хлебный переулок, 2/3), построенная в 1770 году.
А в доме №6 по Хлебному переулку в 1910-х годах жил профессор Дмитрий Анучин — географ, антрополог, этнограф, археолог, музеевед, к которому на собрания стремились попасть ученые со всей империи. Кстати, говорят, что профессор угощал гостей самолепными пельменями с черемшой, которые очень любил сам.
Как испечь вкусный хлеб в духовкеЧто можно сделать?
Прогуляться по заповедным переулкам старой Москвы, а затем попробовать испечь хлеб по одному из старинных рецептов из нашей подборки или роскошный именинный каравай. Точно поразите домашних и друзей. А если гости пришли неожиданно, сделайте тарелку с закусками: хлеб до сих пор всему голова, а вариантов простых и вкусных бутербродов очень много — вот 10 примеров.
Узнайте больше интересного о Москве и гастрономических хитах дореволюционной России:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Топ-7 самых высокогорных городов мира
Человеку привычнее жить на равнинах: горный воздух, где кислорода намного меньше, — не самая уютная среда для организма. Но куда только не забирались люди, пытаясь выжить или разбогатеть. Рассказали про горные города мира, которые расположены выше всех, и выяснили, чем там занимаются местные жители и ради чего едут туристы.
еда и развлечения
ЭКВА запускает акцию с призами для покупателей
Приятно, когда обычные бытовые дела приносят не только пользу. Представьте, вы купили гель для стирки, одежда стала мягкой, с легким ароматом свежести, а вы — гуляете по Токио или Лиссабону. Именно такую возможность дарит бренд безопасных и эффективных средств для стирки ЭКВА (ECQWA), который проводит уникальный розыгрыш с 3 по 30 ноября 2025 года.
еда и развлечения
Как добраться до полуострова Святой Нос
Полуостров Святой Нос — одно из самых труднодоступных и красивых мест на Байкале. Здесь нет фешенебельных гостиниц и мобильной связи — только ветер, кедры, необозримая гладь воды и дикие животные. Путь сюда непрост, но именно это делает Святой Нос особенным: вдали от цивилизации можно почувствовать настоящее дыхание Байкала и увидеть природу в ее первозданной силе. Собрали компактный путеводитель с проверенными маршрутами, обязательными достопримечательностями и полезными советами.
еда и развлечения
Чем интересен музей Арктики и Антарктики в Санкт-Петербурге
Российский сектор Арктики занимает примерно девять миллионов квадратных километров, а в Антарктике действуют принадлежащие нашей стране научные станции. Активные исследования полярных земель отечественные ученые начали еще на заре советской эпохи — в 1920-х годах. Поэтому решение создать экспозиции, которые отражали бы достижения в этой области, было закономерным. Расскажем, когда основали музей Арктики и Антарктики, чем он интересен и почему локацией для него выбрали Санкт-Петербург.
еда и развлечения
Что можно посмотреть в Гомеле за один день
Если всего за один день вы мечтаете увидеть город, где старинные дворцы соседствуют с ароматом лип и блеском воды, то приезжайте в Гомель. Можно гулять по тенистым аллеям, слушать колокольный звон и любоваться тем, как солнечные блики играют на воде. Рассказываем, где погулять в Гомеле и что посмотреть, чтобы поездка запомнилась надолго.
еда и развлечения
Топ-10 приложений для изучения английского и других языков
Иностранный язык открывает разные возможности: от легкости общения в путешествиях и просмотра любимых фильмов в оригинале до простой, но эффективной тренировки мозга. Собрали для вас советы и 10 популярных приложений, с которыми изучение иностранных языков будет комфортным в любом месте и в любое время.
еда и развлечения
Вышла новая серия шоу «Люди пробуют»
Беременных часто тянет на необычные сочетания продуктов — например, селедку с десертами или маринованные огурцы с медом. В новом выпуске шоу «Люди пробуют» шеф-повар приготовил самые неожиданные блюда, которые могли бы понравиться будущим мамам. Как участники проекта отреагируют на эти гастрономические эксперименты — смотрите прямо сейчас.
еда и развлечения
Пряник, пончик или тарт — узнайте, какая вы выпечка
Осенью как никогда хочется тепла и уюта. И нет лучшего средства против сезонной хандры, чем выпечка, согласны? Когда в доме пахнет ароматным печеньем или булочками, грусть тут же улетучивается. Наш тест тоже поднимет вам настроение, обещаем! Узнайте, какая вы выпечка, и участвуйте в розыгрыше 2000 баллов на карту «Х5 Клуба».
Читают сейчас
