О душе кулинара
Цитата дняЗнаменитый американский повар знает, как важно вкладывать душу в инструкцию по приготовлению.
«У рецепта нет души. Это повар, который должен дать душу рецепту», — слова американского ресторатора, повара и автора кулинарных книг Томаса Келлера.
Келлер не понаслышке знает, как вложить в свое блюдо душу, ведь он владеет известным рестораном французской кухни The French Laundry в Калифорнии. С 2003 года ресторан получил три мишленовские звезды.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
