Правильные хинкали
Блюдо дняХинкали уже не первый год в нашем (и вашем!) топе. Инструкция по применению и философия горячо любимого грузинского блюда от шефа CulinaryOn Леонида Жаркова.
Интересно отметить, что правильные хинкали лепятся вручную и должны иметь 28 складочек. Связано это требование с тем, что Солнце проходит по кругу небесной сферы за 28 дней. Считается, что хвостик хинкали — это солнце, а складочки — лучи.
Поэтому лучами солнца мы наслаждаемся, а небесное светило оставляем на тарелке, как и хвостик хинкали.
Читайте также
Понравился материал?
 топе. Инструкция по применению и философия горячо любимого грузинского блюда от шефа CulinaryOn Леонида Жаркова.&image=https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy8zMjA3L2NvdmVycy9DdHlqSmouanBlZw.jpg&noparse=true){kind=small}
 топе. Инструкция по применению и философия горячо любимого грузинского блюда от шефа CulinaryOn Леонида Жаркова.&imageUrl=https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy8zMjA3L2NvdmVycy9DdHlqSmouanBlZw.jpg){kind=small}
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
