16 февраля 2022

Ананас

/ Продукт месяца

Ананас содержит множество витаминов и минералов. А еще фрукт богат ферментом бромелаином, который обладает противовоспалительным действием и помогает обмену веществ. Однако с ананасами стоит быть осторожными тем, кто следит за уровнем сахара в крови, людям с заболеваниями ЖКТ и детям до шести лет. Хороший ананас весит около двух килограммов, имеет ярко-желтую кожуру и зеленую верхушку.

Александра Фурман

Автор Food.ru

Калорийность: 52 ккал
Белки: 0,3 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 11,8 г

Ананас с креветками

Интересная закуска может стать началом большой праздничной трапезы. Готовить ананас с креветками несложно, а результат удивит утонченным вкусом и эффектной подачей. В нашем рецепте предусмотрены консервированные фрукты, но вы можете использовать свежие. Только выбирайте спелый и ароматный плод.

Закуска из ананаса с сыром и креветками

Куриный шашлык

Ананасы прекрасно переносят запекание и становятся от этого только вкуснее. Запеките фрукты на шпажках вместе с курицей, маринованной в кетчупе и соевом соусе — получится низкокалорийный и элегантный ужин.

Шашлык из курицы с кусочками ананаса, в духовке

Фруктовый пунш

Накануне выходных или в праздник побалуйте себя легким алкогольным напитком, например, освежающим пуншем из белого вина, полусладкого шампанского и спелого ананаса. Кстати, напиток может быть и безалкогольным — за основу возьмите сладкую газировку или безалкогольное пиво с грейпфрутовым, лаймовым или мятным сиропом.

Ананасовый пунш с шампанским

Что можно сделать?

Сочетать ананасы с десертными белыми винами. Сухие алкогольные напитки, рислинги и брюты делают кислотность фрукта еще более выраженной, а полусладкие и десертные вина, наоборот, деликатно ее приглушают.