Кавказская кухня
Тип материала
тесто
40 минут
Хрустящее тесто с пузырьками для чебуреков
Нет ничего лучше, чем свежеиспеченные чебуреки, а если они еще и со сногсшибательными пузырьками и хрустящей корочкой, то это настоящее наслаждение. Когда вы начнете жарить чебуреки, масло должно быть достаточно горячим, чтобы образовать хрустящую корочку и вызвать появление пузырьков. Хрустящее тесто и сочная начинка порадуют вас своим сочетанием, а аромат жареного мяса и лука разбудит аппетит.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль, Водка, Растительное масло
аджапсандал
1 час 15 минут
Аджапсандали с овощами и специями
Вызвало интерес блюдо кавказской кухни. Решила попробовать, что это и «с чем едят»!
Ингредиенты: Помидор, Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Хмели-сунели, Петрушка, Кинза, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Растительное масло
чебуреки
1 час 30 минут
Чебуреки с капустой
Словосочетание «вегетарианские чебуреки» звучит намного странно, ведь мы привыкли, что начинкой в этом кавказском блюде непременно служит мясо. Но начинить тесто овощами вполне можно. а получится не менее вкусно. Мы предлагаем сделать начинку из капусты с морковкой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Капуста, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый, Вода
закуски с хлебом или...
15 минут
Ека с сыром, яйцом и зеленью в лаваше
Ёка — популярное на Кавказе блюдо с сыром, яйцом и зеленью в лаваше. Оно готовится очень быстро, просто, идеально в качестве завтрака. Обязательно попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Сыр, Зелень, Соль, Куриное яйцо
шашлык
1 час 40 минут
Шашлык из субпродуктов
Рецепт незабываемого шашлыка из бараньей печени, сердца и легкого, просто пальчики оближете.
Ингредиенты: Баранья печень, Баранье сердце, Бараньи легкие, Баранья жировая сетка, Чернослив, Соль, Кориандр, Мускатный орех, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Красный лук, Армянский лаваш
