как обустроить кухню

как обустроить кухню

Чем отличается кукурузный крахмал от картофельного

Чем отличается кукурузный крахмал от картофельного / Разбор Food.ru

Невероятно, но факт, крахмал существовал не всегда. Ему чуть меньше двухсот лет! При этом, если раньше знали и пользовались только одним видом крахмала — картофельным, то теперь ему есть альтернатива. Второй по популярности вид крахмала — кукурузный. Чем эти виды отличаются между собой и в каких блюдах хорош каждый из них, расскажем в этом материале.

6 ножей, которые пригодятся на каждой кухне

6 ножей, которые пригодятся на каждой кухне / Изучаем базовый набор инструментов повара

Раньше хозяйки обходились одним ножом, сейчас от вариантов форм, размеров и моделей разбегаются глаза. Если вы не фанат готовки и не проводите на кухне большую часть дня, скупать их все не нужно. Но базовым набором обзавестись все же стоит. Что входит в необходимый минимум, какие задачи решают разные модели и чем отличаются друг от друга — в этом разборе.

Как очистить поверхности от жевательной резинки и не испортить их

Как очистить поверхности от жевательной резинки и не испортить их / 16 проверенных способов

Жевательная резинка, прилипшая к одежде или любым другим поверхностям, — досадная проблема, но ее несложно решить в домашних условиях. Наши советы помогут удалить жвачку и сохранить внешний вид вещей.

Без какого ножа не обойтись

Без какого ножа не обойтись / Универсальный инструмент для любой кухни

Большой, поварской, шинковочный — все это названия одного инструмента, главного помощника на кухне — универсального ножа. Он заменит собой с десяток других инструментов и выполнит практическую любую задачу: нашинкует, накрошит, нарежет и филирует мясо. В чем уникальность универсального ножа, как выбрать хороший и правильно использовать — в этом разборе.

10 правил работы с поварскими кухонными ножами

10 правил работы с поварскими кухонными ножами / Как мыть, хранить, точить и использовать

Нож — один из главных предметов на кухне: качество его исполнения и степень заточки напрямую влияют на комфорт при приготовлении еды. Делимся 10 правилами работы с кухонными ножами, которых придерживаются профессиональные повара.

Как ухаживать за индукционной плитой

Как ухаживать за индукционной плитой / Что делать, чтобы плита прослужила долго, а ее поверхность выглядела, как новая

Индукционная плита во многом удобнее и эффективнее привычных газовых и электрических, но почему-то считается, что ее очень сложно мыть. На самом деле, если следовать простым правилам и использовать правильные средства, то окажется, что индукционная плита проще и удобнее традиционных не только в работе, но и в уходе.

Какую посуду купить в новую квартиру

Какую посуду купить в новую квартиру / Чек-лист для новоселов

Переезд в новую квартиру подобен стихийному бедствию. Чтобы минимизировать последствия, действуйте по плану. Избавьтесь от лишнего: часть вещей отправьте на продажу, часть — на благотворительность. Составьте список дел, чтобы понимать, в какие дни чем заниматься: мыть, перевозить, расставлять. Многие решают купить что-то новое, особенно если собственный дом первый: технику, мебель, посуду. Составили список посуды для кухни в новую квартиру, чтобы вы приобрели только нужную вашей семье.

Розовая вода

Розовая вода / Продукт дня

Эту жидкость раньше называли гуляфной водой (от персидского «гюль» — роза). Вода с ароматом роз и оригинальным вкусом нашла применение не только в косметологии. Разбираемся, в каких блюдах и десертах уместно участие «царицы цветов».

Для чего использовать уксус разной концентрации

Для чего использовать уксус разной концентрации / И как его приготовить самостоятельно

Вместо столового уксуса опытные хозяйки часто покупают эссенцию — раствор уксусной кислоты высокой концентрации (чаще всего 70%). Обычно эссенции хватает надолго, ее удобно хранить и можно быстро получить уксус нужной концентрации. Для этого нужно точно знать, как разбавить уксусную кислоту. Расскажем, как разводить эссенцию и применять полученный раствор.

Сколько граммов в одной ложке

Сколько граммов в одной ложке / Отмеряем сыпучие и жидкие продукты без весов

В рецепте требуется ровно 50 граммов сахара, а кухонных весов под рукой нет? Рассказываем, как отмерить нужное количество продукта с помощью ложки. Конечно, в случае со сложными рецептами лучше пользоваться весами, поскольку колебания даже в 5–10 г могут иметь значение. Но если речь идет о блинах или каше, точность не так важна.

15 кулинарных гаджетов для начинающего повара

15 кулинарных гаджетов для начинающего повара / От сотейника до половника

Соберите безупречную коллекцию кухонных инструментов. Ведь последнее, что вам нужно в разгар готовки, прочитать в инструкции «взбить яйца» и не найти дома венчика. Рассказываем про 15 гаджетов, которые пригодятся начинающему повару.

Чем хороша сковорода-гриль

Чем хороша сковорода-гриль / Как и что на ней готовить

Блюда, приготовленные на сковороде-гриль, — сочные и ароматные, с насыщенным вкусом и красивыми полосками. Сковорода-гриль с легкостью заменит на кухне обычную, а еще мангал, барбекю, уличный гриль, духовку и пароварку. Такой способ кулинарной обработки подходит для повседневных и праздничных блюд, низкокалорийного диетического стола.

Как отчистить кастрюли из нержавейки от нагара и жира

Как отчистить кастрюли из нержавейки от нагара и жира / 5 эффективных способов

В прямом смысле легкая посуда из нержавеющей стали становится совсем нелегкой, когда дело доходит до ее мытья. Казалось бы, нержавейка ничего не боится и почистить ее несложно. Но порой необходимость отчищать дно кастрюли от нагара роднит вас с Золушкой. О том, какие способы чистки эффективны в домашних условиях, расскажем в этой статье.

15 базовых продуктов для начинающего кулинара

15 базовых продуктов для начинающего кулинара / От соли и тунца до кокосового молока

При просмотре кулинарных шоу может показаться, что у шеф-поваров шкафы ломятся от изобилия приправ и секретных ингредиентов, без которых невозможно приготовить приличный обед. Но все намного проще! Составили список продуктов первой необходимости, которые понадобятся начинающему кулинару.

Как правильно очистить пригоревшую сковороду

Как правильно очистить пригоревшую сковороду / Советы для антипригарной, стальной и чугунной посуды

Хуже грязной сковороды может быть только она же с пригоревшей ко дну пищей. Наверняка вы не раз откладывали мытье таких сковород на потом или поручали очистить нагар кому-нибудь другому. Но на самом деле, если знать небольшие секреты, можно справиться с проблемой на раз-два. Рассказываем, как отмыть пригоревшую сковороду быстро и просто.

Как очистить чайник от накипи

Как очистить чайник от накипи / 7 проверенных способов

Электрические, эмалированные, керамические и любые другие чайники объединяет одна общая проблема — накипь. Отложения солей на дне и стенках не только непрезентабельно выглядят, но и портят вкус напитков, а электрочайники и вовсе могут вывести из строя. Food.ru расскажет, как избавиться от накипи в чайнике быстро и без усилий.

22 продукта, которые спасут ужин

22 продукта, которые спасут ужин / Советы продуманным хозяйкам

Бывают ситуации, когда нужно сочинить ужин для семьи или неожиданных гостей — что-то быстрое, вкусное и не слишком вредное. «Кашу из топора» проще сварить, если есть какая-то хорошая основа. Food.ru предлагает использовать для этих целей два с лишним десятка разных продуктов, которые должны храниться на каждой кухне.

Как сделать так, чтобы стеклянная посуда блестела и не мутнела

Как сделать так, чтобы стеклянная посуда блестела и не мутнела / Все способы быстрой и качественной очистки

Красивая стеклянная посуда может сделать помещение светлее, отражая солнце в отмытой до блеска поверхности. Но дело не только в эстетике: правильный уход и хранение посуды из стекла обеспечат ей долгий срок жизни, а вам сэкономят время и деньги. Разбираемся, как очистить стеклянную посуду, чтобы сервировка стола всегда была безупречной.

Как очистить чугунную сковородку от нагара

Как очистить чугунную сковородку от нагара / И правильно за ней ухаживать, чтобы еда не пригорала

У чугунных сковородок, казанов и утятниц есть множество преимуществ — в них удобно тушить или жарить самые разные продукты. Главный же минус такой посуды — со временем на ней появляется нагар, который усложняет процесс готовки. Очень важно своевременно убирать налет, чтобы еда не пригорала и не приобретала неприятный вкус и аромат. Рассказываем, чем очистить чугунную сковороду, чем обрабатывать и что сделать, чтобы к ней ничего не прилипало.

3 базовые насадки для планетарного миксера

3 базовые насадки для планетарного миксера / Как и когда использовать

Стационарные кухонные машины облегчают труд увлеченных кулинаров и превращают рутину в увлекательный творческий процесс. Разбираемся, что можно назвать самыми распространенными насадками для планетарного миксера и для чего они нужны.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении