Как сервировать стол
/ Рустик, лофт, прованс и другие стили
Семейный праздник, званый ужин или просто красивый завтрак — раньше было достаточно красивой скатерти, но сегодня нам доступны разные варианты оформления. Как органично сочетать приемы сервировки и определиться со стилем, рассказываем в нашей статье.
Стили сервировки
Для сервировки праздничного стола рекомендуем следующие стили.
- Рустик
Сервировка в стиле рустик — простой деревенский дизайн, где преобладают натуральные оттенки, природные формы и минимум изысков. Такой стиль отлично подходит под сервировку простой и понятной еды. Уместна винтажная посуда или приборы, тарелки выбирайте разной формы, цвета, материала или фактуры — стремитесь к гармонии и единству.
- Прованс
На столе в стиле прованс должны преобладать нежные пастельные тона и натуральные материалы. Скатерть выбирайте согласно стилю — светлых оттенков из хлопка, льна или рогожки. В качестве декора постелите дорожку из кружева и такие же салфетки. Для оформления стола подойдут белые керамические статуэтки, подсвечники из прозрачного стекла, круглые вазы с сухоцветами.
- Лофт
Темный стол без скатерти, тяжелые предметы декора из металла, матовая посуда и до блеска отполированные приборы — это стиль лофт. В этом случае не перегружайте пространство лишними деталями — достаточно пары глянцевых металлических подсвечников и композиционной вазы из джута. В стиле лофт используйте простые однотонные тарелки и бокалы, под них подложите коврики из рогожки темного цвета.
- Нордик
В таком стиле присутствует минимум декора, а весь фокус внимания направлен на дизайн тарелки. Используйте монохромные цвета спокойной цветовой гаммы, строгие линии и больше открытого пространства. В этом случае идеально подавать еду ресторанного уровня или самодостаточные блюда и продукты.
- Классика
Сервировка стола в классическом стиле подойдет под любой праздник. Здесь сочетайте предметы декора, посуду, скатерть и салфетки в одной цветовой гамме по принципу «выбираем не более трех интенсивных оттенков». Для украшения стола в классическом стиле используйте золотистые подсвечники с элементами барокко, серебряные приборы и накидки на стулья с лентами в тон текстиля на столе — все должно быть строго и консервативно.
- Минимализм
Сервировка в стиле минимализм — однотонная скатерть, салфетки, тарелки, приборы и бокалы. Все предметы должны быть в едином светлом цвете, посуда — из белого фарфора или прозрачного стекла. В качестве декора поставьте неброскую композицию в центр стола.
Важно
Выбирайте качественные предметы декора, чтобы с них не осыпались блестки и не облезало покрытие. Не используйте ароматизированные свечи, так как они могут перебить запах и вкус еды.
- Экостиль
Экостиль характеризуется использованием природных материалов и естественных оттенков: дерево, живые цветы, льняные скатерти, тактильные фарфоровые или керамические тарелки. В качестве экодекора используйте восковые свечи и даже съедобные элементы. Например, чаша с зелеными яблоками или мандаринами будет отлично смотреться в центре
Правила сервировки стола
- Постелите на стол скатерть, чтобы она свисала с боков не меньше чем на 30 сантиметров.
- Тарелки поставьте на два сантиметра от края столешницы в том порядке, в котором будет происходить подача блюд.
- Поставьте бокалы, стопки, стаканы в верхнем правом углу от тарелки, вилки положите слева, ножи — справа.
- Фигурно сверните тканевые салфетки и положите на верхнюю тарелку, бумажные — под нижнюю.
- В середине стола поставьте специи в отдельных емкостях.
Учитывайте также основные моменты по праздничной сервировке стола.
Композиционный центр
Им может быть запеченная индейка или ваза с цветами — самый крупный объект на столе. Он не обязательно должен располагаться в центре стола, но именно от него должны расходиться мелкие элементы декора.
Стекло
Любую сервировку оживляет искрящийся свет в бокале, графине с лимонадом или цветных роксах — используйте их при оформлении стола.
Посуда
Тарелки и приборы четко обозначают место вашего гостя — для удобства сделайте открытки с именами. Если вы используете цветовую триаду, то именно тарелки могут стать вторым главным цветом на столе.
Детали
Самая творческая часть сервировки, которая придает индивидуальность. Подберите украшение на салфетке, гостевые карточки, небольшие аксессуары, свечи, банты на стол в едином стиле.
Как сервировать и чем украсить новогодний столЧто можно сделать?
Подобрать подходящие напитки, чтобы они не выбивались по цвету из общей оттеночной гаммы. Например, для стола в стиле прованс подойдет шампанское, для стиля лофт — красное вино или коньяк.
Больше статей по теме читайте на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна К.
Мне всё очень нравится, захотелось Новый год!
почитать еще
как обустроить кухню
Как превратить пустую стену в квартире в место теплых воспоминаний
Часто пустые стены украшают постерами, картинами или другими композициями, выполняющими лишь одну функцию — декоративную. Мы же предлагаем выбрать более оригинальное оформление, которое будет не только украшать пространство, но и вызывать у домочадцев и гостей приятные чувства.
как обустроить кухню
Какой столовый текстиль выбрать
Атмосферу тепла и праздника на Новый год помогает создать нарядный стол, за которым собираются самые близкие. Особую роль играет обычно текстиль — скатерть, салфетки и не только. Вместе с брендом ЭКВА (ECQWA) рассказываем, на что ориентироваться при выборе тканей и как за ними ухаживать, чтобы они радовали вас не только в новогоднюю ночь.
как обустроить кухню
7 новогодних специй и пряностей
Создать атмосферу уюта и новогоднего настроения помогут угощения. Но горячий глинтвейн, имбирные пряники и домашнее печенье трудно представить без ароматных специй — корицы, имбиря, гвоздики, аниса. Такую рождественскую смесь легко приготовить дома. Рассказываем, как это сделать, и чем полезны пряности.
как обустроить кухню
Как подготовить квартиру к зиме за 10 шагов
Если летом всем нам хочется проводить как можно больше времени на свежем воздухе и как меньше — дома, то зимой ситуация обратная. Рассказываем, как всего за 10 простых шагов подготовить свою квартиру к долгой зимовке, чтобы пространство вокруг было комфортным и уютным.
как обустроить кухню
6 видов альтернативных новогодних елок
Трудно представить Новый год без елки. Но бывает так, что ставить живое дерево жалко, а искусственное уже не радует и успело надоесть. Для тех, кому хочется чего-то необычного и запоминающегося в этот Новый год, собрали альтернативные варианты елок, которые можно сделать своими руками, а заодно привлечь к процессу всю семью.
как обустроить кухню
Выбираем мельницу для специй
Мельница для специй — удобный гаджет для тех, кто предпочитает добавлять в еду свежемолотые приправы. Однако купить такое устройство в торговом центре или интернет-магазине порой непросто, слишком большой выбор: от одноразовых пластиковых до гравитационных металлических с подсветкой. Редакция Food.ru выяснила, какой должна быть хорошая мельница.
как обустроить кухню
Суперпростые способы декорировать баночки с домашним вареньем
Прошли времена, когда варенье готовили с исключительно утилитарными целями: сохранить урожай или сделать заготовки на зиму. Сейчас процесс больше похож на творческий. Варенье варят небольшими порциями, экспериментируют со вкусами: добавляют алкоголь и травы, острый перец и шоколад. Получившийся кулинарный шедевр разливают в небольшие, декорированные собственными руками, баночки. Food.ru рассказывает, как украсить банку с вареньем, легко и просто превратив ее в нарядный предмет интерьера.
Читают сейчас
