Ученые выяснили, что переизбыток кофе увеличивает риск деменции
Кофе бодрит и повышает концентрацию, но австралийские ученые выяснили, что слишком большое количество напитка негативно влияет на здоровье. В частности, кофе может уменьшить объем мозга и повысить риск деменции.
Исследователи университета Южной Австралии, а также ученые из Кембриджского университета и университета Эксетера выяснили, что шесть чашек кофе в день повышает риск деменции.
«Кофе — один из самых популярных напитков. Учитывая, что его потребление в мире составляет более девяти миллиардов килограммов в год, очень важно понимать любые потенциальные последствия для здоровья», — сказала автор исследования Китти Фам.
Фам заявила, что их работа — самое масштабное исследование, связанное с изучением влияния кофе на риск возникновения деменции, инсульта и проблем с сердечно-сосудистой системой.
«Это также крупнейшее исследование, в котором учитываются данные томографии мозга и широкий спектр сопутствующих факторов», — добавила Фам.
Ученые изучили данные почти 18 тысяч человек в возрасте от 37 до 73 лет и пришли к выводу, что чрезмерное потребление кофе в значительной степени уменьшает объем мозга, а также приводит к инсульту и повышает риск заболевания деменцией. У тех, кто выпивал в день по шесть чашек и больше, риск деменции увеличивался на 53%, а риск инсульта на 17% по сравнению с теми, кто в день употреблял по две чашки кофе.
«Среднестатистическое потребление кофе составляет от одной до двух стандартных чашек в день. Конечно, цифры могут варьироваться, но пары чашек кофе в день, как правило, вполне достаточно. И если вы понимаете, что пьете больше шести чашек кофе в день, вам пора пересмотреть свои привычки», — сказала автор исследования, профессор Элина Хиппонен.
Она добавила, что главное в употреблении кофе — умеренность, и посоветовала не забывать вместе с кофе выпивать стакан воды.
Дэвид Ллевеллин из университета Эксетера добавил:
«Те, кто много пьет кофе, могут снизить риск развития деменции, заменив кофе на чай. Мы считаем, что этот напиток не вредит нашему мозгу».
В мире деменция диагностирована у 50 миллионов человек. Например, в Австралии деменцию каждый день диагностируют у 250 человек. В России с деменцией живут более 1,5 миллионов человек.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Блюда, которые удобно есть вдвоем из одной посуды
День всех влюбленных — праздник, к которому в нашей стране относятся неоднозначно. Но редакция Food.ru убеждена: не стоит пренебрегать лишним поводом порадовать любимого человека и продемонстрировать ему свои чувства. Для тех, кто немного устал от классических романтических ужинов в ресторанах, мы подготовили топ-5 блюд, которые можно есть вдвоем из одной тарелки — это не так изысканно, зато уютно и романтично.
что съесть
Что попробовать в Бурятии
Бурятская кухня — это вкус бескрайних степей и сурового климата Прибайкалья. Ее основа — сытные блюда из мяса и молока, которые давали кочевникам силы во время длительных переходов. Здесь нет кулинарных изысков, а главный акцент ставится на качестве местных продуктов. Разберемся, как устроены гастрономические обычаи Бурятии, и расскажем, как приготовить традиционный чай с маслом и солью.
что съесть
Что приготовить, если вы только начали встречаться
Романтический ужин дома — отличный сценарий праздника, особенно если речь о паре, которая пока не живет вместе. Дома не придется спешить, вокруг не будет посторонних. В начале отношений лучше демонстрировать реальный уровень кулинарных возможностей: делайте то, что позже сможете повторить не единожды. Предлагаем два варианта сценария, если решили отпраздновать День влюбленных дома.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
4 простых рецепта домашнего мармелада
Самым необычным результатом Крестовых походов XI–XV веков стало появление в Европе мармелада. Португальское слово «мармеладо» означало пластинчатый десерт из айвы. У англичан — что-то наподобие густого джема. В России готовили свой аналог — белевскую пастилу, а позже появился советский заводской мармелад. Споры по поводу того, какой рецепт считать правильным, не утихают до сих пор. Мы собрали четыре самых популярных и простых способа приготовления этого десерта в домашних условиях.
что съесть
Почему марокканский чай называют берберским виски
Чай мог бы не попасть на африканский континент, если бы не война, бедность торговцев и любовь английской королевы к подданным. Рассказываем об истории, рецептах и правилах приготовления марокканского чая — символа гостеприимства жаркой страны.
что съесть
Чем интересна национальная кухня Мордовии
Гастрономический туризм — популярный тренд. Но не обязательно ехать куда-то, чтобы познакомиться с местными кухнями. Узнать о кулинарных традициях народов России и мира можно онлайн, в том числе и на Food.ru. Рассказываем про национальные блюда Мордовии и советуем рецепты.
