В Роскачестве объяснили, как выбрать спелые груши
Летом груши самые сочные и сладкие, и, конечно, в них больше всего витаминов. Как не ошибиться и выбрать самые вкусные груши, чем они полезны и на что нужно обратить внимание при покупке, рассказали в Роскачестве.
Почти все груши в российских магазинах импортные. Даже летом их привозят из Турции, Белоруссии, ЮАР, Чили, Аргентины. В России груши выращивают для промышленных целей в Дагестане, Ставропольском и Краснодарском краях, Кабардино-Балкарии, но в небольших количествах.
Чаще всего груши срывают зелеными, чтобы они доспели в процессе транспортировки.
«Положите грушу в бумажный пакет и оставьте на несколько дней лежать при комнатной температуре. Ускорить процесс созревания можно, положив в тот же пакет очень спелые банан, яблоко или грушу, которые будут выделять этилен, служащий катализатором созревания для плодов», — посоветовала эксперт Роскачества Ирина Козий.
Определить спелость груш можно по мягкости плода, особенно нежной должна быть часть рядом с черешком. Нужно слегка нажать на ее большим пальцем: если на ощупь кожица мягкая, значит, плод созрел. Грушу легко повредить, поэтому сильно сжимать плод не стоит.
При покупке следует обратить внимание на внешний вид плодов.
«Стоит избегать груш с поврежденной кожицей, вмятинами, коричневыми пятнами, запахом брожения, плесени или гниения», — отметила Козий. Эксперт посоветовала не покупать очень спелые груши, а доводить их до созревания уже в домашних условиях.
Цвет груши — не показатель зрелости. Он лишь говорит о том, сколько солнца попадало на плод.
Груша очень полезна. В ней содержится медь, витамин С, клетчатка. Витамин С борется со свободными радикалами, необходим для выработки коллагена, улучшает всасывание железа, восстанавливает запасы витамина Е.
Витамин К участвует в метаболизме аминокислот, способствует свертыванию крови. Медь участвует в поиске свободных радикалов и регулирует гены, связанные с синтезом белка.
Нутрициолог Нагима Семчукова заявила, что строгих рекомендаций по количеству груш, съеденных в день, нет.
«Согласно рекомендациям ВОЗ, употребление 400 граммов — 5 порций — овощей и фруктов в день помогает снижать риски различных заболеваний. Если среди этих 400 г будут 1–2 груши, вы получите только пользу!», — сообщила специалист.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить на 1 апреля
Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.
что съесть
Необычные сочетания вкусов, которые вам точно понравятся
От сладкого с соленым до острого со сливочным — повара экспериментируют, пробуют сочетать несочетаемое и в результате создают незабываемые блюда. Некоторые вкусы из шокирующих становятся классическими. Можно вспомнить хотя бы соленую карамель или пиццу с ананасами. В статье расскажем о самых известных экспериментах со смешением продуктов и посоветуем, что еще попробовать, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы.
что съесть
10 рецептов-розыгрышей от пользователей Food.ru
1 апреля — хороший повод посмотреть на еду очень творчески и приготовить что-то нестандартное. Главное — сохранять серьезность в любой ситуации, даже когда вы насыпаете в тарелку землю или подаете к чаю губку для посуды с мыльной пеной. В этой статье собрали кулинарные розыгрыши от наших пользователей, которые помогут удивить гостей и добавить в застолье немного интриги и веселья.
что съесть
Что такое пассата
В магазинах и на маркетплейсах продают баночки с надписью passata, содержимое которых похоже на томатную пасту. Да и название при беглом чтении этикетки можно понять как «паста». Но это нечто иное. Рассказываем про традиционный итальянский продукт пассата: что это такое, чем отличается от томатной пасты и помидоров в собственном соку, считается ли соусом и как готовить.
что съесть
Как правильно варить замороженные креветки
Креветки можно назвать одним из самых популярных морепродуктов. Проще всего отварить их в воде и сразу подавать, однако даже в таким рецепте есть нюансы. Рассказываем, как правильно приготовить варено-мороженые и мороженые в сыром виде креветки, а также делимся советами специалиста по питанию о том, как обработать морепродукты так, чтобы они оставались полезными.
