3 октября 2021Источник: Food & Wine

Художник из Берлина создал авокадо бейгл из чистого золота

Скульптуру сэндвича, стоимость которого превышает $2 миллиона, сначала покажут на Неделе искусства в Берлине, а затем отправят в Майами.

Берлинская неделя искусства стартовала 15 сентября, и один из самых любопытных экспонатов на ней — авокадо бейгл из чистого золота. Скульптура получила название «Who Wants to Live Forever?» («Кто хочет жить вечно?»). Ее автором стал 29-летний Тим Бенгель, художник и скульптор из Берлина, который прославился инсталляциями, ставшими вирусными в соцсетях, в 2017 году.

Для скульптуры Бенгель отсканировал на 3D-принтере пять ломтиков авокадо, кружки помидоров и луковые кольца, 10 листьев руколы и две половинки бейгла. Затем он отлил каждую деталь из 18-каратного золота и собрал их в виде бутерброда. Весит такая скульптура почти 12 килограммов.

Бенгель заявил, что еще в древности люди придавали огромное значение золоту, и привел в пример древнегреческого царя Мидаса. Сегодня, по словам скульптора, новым золотом фуд-индустрии можно назвать авокадо.

«И чтобы показать, как велико культурное значение авокадо, материала более подходящего, чем золото, просто нет», — отметил Бенгель.

По мнению художника, его работа — отражение нового культурного климата.

«Я спросил себя: что может быть символом моего поколения миллениалов? Это нечто, что должно объединять такие темы, как социальные сети, стремление к здоровому образу жизни и турбокапитализм», — рассказал Бенгель.

Он решил, что единственным вариантом будет бейгл с авокадо из чистого золота.

Стоимость скульптуры — почти $3 миллиона. Сначала ее покажут любителям искусства в Берлине, а в декабре отвезут в Майами и представят в галерее.

«Скульптура помогает понять главные тренды нашей эпохи: времени быстрых изменений, социальных сетей, фитнес-трендов, зеленой революции, турбокапитализма. Возможно, мы живем в самые захватывающие времена», — сказал Бенгель.

Ранее российский диетолог назвала лучшие фрукты и овощи для сохранения молодости и здоровья.