18 июля 2021Источник: academic.oup.com

Новое исследование: дети, которые бесплатно обедали в школе, будут зарабатывать больше

Группа шведских ученых решила узнать, как бесплатные школьные обеды влияют на развитие ребенка и его будущее. Как считают исследователи, сбалансированное питание помогает школьнику не только поддержать здоровье и но улучшает качество его жизни во взрослом возрасте.

Исследователи из Стокгольмского университета пришли к выводу, что дети, которые бесплатно питались в школе, имеют ряд преимуществ и во взрослой жизни. Эти школьники были выше ростом и здоровее своих сверстников в детстве, они лучше учились, а во взрослой жизни зарабатывали больше денег и были более успешными.

Ученые оценили программу бесплатного школьного питания в Швеции с 1959 по 1969 годы и изучили ее влияние на жизнь детей в экономическом, социальном, образовательном и других важных аспектах.

«Наше исследование показывает, что обеспечение детей питательной и бесплатной едой окупается и во взрослой жизни, с точки зрения здоровья, образования и дохода», — сказал в пресс-релизе соавтор исследования Дан-Олоф Рут, экономист Стокгольмского университета.

В среднем учащиеся, которые бесплатно обедали в школе, вырастали на сантиметр выше тех, кто этого не делал, и их доходы в дальнейшем были на 3% выше. Доходы людей из малообеспеченных семей, которые, вероятно, не могли хорошо питаться дома, выросли на 6%.

Ученые считают, что, когда Швеция ввела в 1940 году бесплатные школьные обеды, она сделала «хорошее вложение» в будущее своих граждан.

«Мы хотели узнать, действительно ли это так», — говорит соавтор исследования Питер Лундборг.

Он подчеркнул, что сейчас к школьным обедам все относятся как к должному, но эту еду тщательно разрабатывают специалисты, и она полна питательных веществ и витаминов, необходимых подрастающему организму. Ученые предположили, что именно сбалансированная диета заложила фундамент для будущей успешной карьеры и крепкого здоровья школьников.

Лундборг предположил, что результаты исследования помогут лидерам других стран понять, как важно для школьников правильно питаться. Он подчеркнул, что даже в Швеции — благополучной и далеко не бедной стране — многие родители не знали о правилах здорового питания, не придерживались их сами и не учили этому детей. Программа по обеспечению школьников бесплатными обедами ситуацию изменила: школьники перестали брать ланч с собой или обедать дома. Сегодня, говорят ученые, это актуально для стран, которые разрабатывают новую концепцию школьной еды, в которой должны содержаться необходимые для школьников питательные вещества.

«Даже сегодня эта проблема важна для многих стран. Бесплатное питание школьников — это вопрос, который поднимают вновь и вновь. Наши результаты показывают значительные долгосрочные экономические выгоды от бесплатного школьного питания. Значит, ваши деньги не пропадут зря!» — говорит Лундборг.

Что можно сделать?

Присмотреться к тому, что едят в вашем доме и достаточно ли сбалансировано питание всех членов семьи. Составить разнообразное меню и подобрать лучшие рецепты можно на нашем сайте в разделе рецептов.