Куантро
Куантро́ (фр. Cointreau) — французский ликер, крепкий прозрачный алкогольный напиток, изготавливаемый на основе апельсинов и лимонов или из сочетания сладких и горьких апельсинов. Активно используется для создания коктейлей.
- Калории
- 197 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 20 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
45
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первой страницей истории ликера Куантро можно считать открытие братьями Куантро своего производства алкогольных напитков. Произошло это в городе Анже в середине XIX века. Именно там в 1875 году на основе горьких и сладких апельсинов был создан знаменитый ликер. Но успех к нему пришел не сразу. Создание оригинальной тары и этикетки, а также грамотно проведенная в 1898 году рекламная кампания продукта, сделали ликер популярным. В начале 20 века Куантро приобрел тот цвет и вкус, который мы можем наблюдать у него сегодня. Рецепт алкогольного напитка производители сохраняют в тайне. Флер загадочности, а также изысканный вкус позволяют ликеру сохранять свою популярность.
Польза и вред
Ликер Куантро содержит много эфирных масел, которые снижают уровень стресса, спасают от головной боли. В напитке присутствуют минеральные вещества, такие как калий, кальций, марганец, железо, фосфор и натрий, некоторые витамины группы В, а также витамины А и Е. Продукт, употребляемый в умеренном количестве, оказывает тонизирующее действие, улучшает настроение, регулирует обмен веществ, избавляет от лишнего холестерина. В чистом виде Куантро не приводит к резким изменениям уровня глюкозы в крови, но людям с сахарным диабетом любого типа следует воздержаться от применения коктейлей. Следует помнить, что избыточное употребление спиртных напитков может привести к алкогольной зависимости. Нельзя употреблять Куантро детям, беременным и кормящим женщинам.
Какой ликер куантро на вкус
Вкус Куантро сочетает в себе много разных оттенков: сладкий и терпкий, пряный и мягкий, гармонично сочетающий в себе померанцевые и апельсиновые нотки.
Как это есть
Куантро употребляют как самостоятельный напиток, добавляя в него кусочки льда. Ликер активно используется для создания всевозможных алкогольных коктейлей. Его используют для ароматизации десертов и фруктовых салатов. . Напиток гармонично сочетается с шоколадом. Несколько капель Куантро, добавленные при приготовлении утки с апельсинами, придадут блюду особую изысканность.
Как и сколько хранить
Хранить ликер следует в плотно закрытой таре при температуре от 12 до 20 градусов в течение 12 месяцев.
Любопытные факты
- Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть не только классический ликер Куантро, но и Куантро Нуар, созданный на основе коньяка.
- Куантро не теряет свой вкус даже в том случае, когда в коктейле его небольшое количество.
- Известно, что при приготовлении ликера одновременно используются апельсины, привезенные из разных регионов.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
пироги с морковью
1 ч 10 мин
Морковный пирог с миндалем
Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат очень порадует. Выпечка получается пористой и мягкой, сладкой, но не приторной. Добавьте легкую кислинку при помощи цедры лимона и приятную пикантность ликера «Куантро». Дайте пирогу постоять 20–30 минут перед тем, как достать его из формы.
блины
1 ч
Блинчики креп-сюзетт
Креп-сюзетт — классическое блюдо французской кухни. Блинчики по этому рецепту готовят на молоке, они получаются мягкими и эластичными. А добавление натуральной ванили придает блинчикам аппетитный аромат. Идеальным дополнением к таким блинам будет соус на основе апельсинового сока. Прогрейте блины в этом соусе с добавлением сливочного масла, чтобы на блинчиках появилась карамельная корочка.
ягодные десерты
2 ч 20 мин
Смородина в медовом соусе
Летом так и хочется поесть немного ягод прямо с куста. А из кислой смородины можно приготовить десерт, сохранив первоначальный вид ягод. Смягчите их кислинку липовым медом и подчеркните вкус парой ложек ликера «Куантро» или коньяком. Дайте десерту постоять в холодильнике — за это время медовая смесь хорошо скрепит ягоды и десерт полностью застынет.
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Маргарита»
Обладатель официального титула «Современная классика», коктейль «Маргарита» считается одним из самых востребованных алкогольных напитков в мире. Освежающий, в меру крепкий и терпкий, с тонкой ноткой незрелых горьких апельсинов, коктейль тонизирует, бодрит и дарит настоящее весеннее настроение.
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Маргарита» с клубникой
Расскажем, как приготовить клубничный вариант известного коктейля «Маргарита». В основе напитка — текила, лимонный сок и лайм. А чтобы добавить больше сладости, мы использовали клубничное пюре. В жаркий летний день можно попробовать безалкогольный вариант «Маргариты»: для этого достаточно заменить текилу с ликером на обыкновенный тоник.
алкогольные коктейли
10 минут
«Космополитен»
«Космополитен» традиционно считается одним из лучших женских напитков. Несмотря на то, что в составе присутствует водка, коктейль получается в меру крепким. Сделать напиток более умеренным помогает клюквенный сок. Сочетаясь с апельсиновым ликером, он добавляет приятную кислинку. При желании лаймовый сок в составе можно заменить лимонным.
сливочные и молочные...
2 ч 30 мин
Сливочный мусс с малиной и белым шоколадом
Франция дала миру большую часть знаменитых вкусных рецептов. Не исключение и мусс, который был приготовлен в 1894 году под названием «шоколадный майонез». Французский художник Тулуз по аналогии с соусом Майонез, решил взбить белки и шоколад до пышной густой пены. Это был невероятно популярный десерт, который люди прозвали «мусс», что в переводе с французского «пена».
сладкие блины
3 ч 20 мин
Вкусные блины с ягодным вареньем
Блины считаются традиционным блюдом славянских народов. У этого блюдо даже есть свой праздник, который длится неделю, называется он Масленица. Когда люди готовят огромное количество блинов, зовут и ходят по гостям, угощая всех блинами с разными начинками. Самая популярная среди всех — это, конечно же, варенье, которое может быть как фруктовое, так и ягодное.
