Морковный пирог с миндалем

Морковный пирог с миндалем

Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат очень порадует. Выпечка получается пористой и мягкой, сладкой, но не приторной. Добавьте легкую кислинку при помощи цедры лимона и приятную пикантность ликера «Куантро». Дайте пирогу постоять 20–30 минут перед тем, как достать его из формы.
Калории 329,19 кКал
Белки 9,15 грамм
Жиры 21,32 грамм
Углеводы 27,19 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для пирога

2 шт. = 200 г
300 г
1 стакан = 180 г
4 шт. = 240 г
3 ст. л. = 45 г
3 ст. л. = 18 г
 по вкусу
1 ст. л. = 20 г
1 ч. л. = 5 г
1 ст. л. = 17 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите морковь. Просейте муку. Подготовьте блендер и форму для выпекания.

Шаг 1

Измельчите орехи при помощи блендера в мелкую крошку. Крупно натрите морковь. Смешайте ингредиенты между собой.

Шаг 2

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с половиной стакана сахара.

Шаг 3

Добавьте к взбитым желткам муку, разрыхлитель, корицу и лимонную цедру. Влейте ликер и перемешайте. Переложите эту массу к орехам с морковью.

Шаг 4

Взбейте до плотных пиков белки с остатками сахара. Выложите взбитые белки к остальным подготовленным ингредиентам и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и перелейте в нее тесто. Разровняйте и отправьте в горячую духовку на 50-60 минут.
Перед тем, как достать пирог из формы, дайте ему остыть примерно полчаса.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте морковный пирог с миндалем небольшим количеством взбитых сливок.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Дарья, можно заменить этот ликер другим апельсиновый ликером, апельсиновым сиропом или соком. Это будет самая близкая по вкусу альтернатива.
09.06.25 в 14:24
дарья
чем можно заменить куантро? добрый вечер)
06.06.25 в 14:52

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении