Салат из поджаренных кальмаров и креветок, руколы и помидоров черри хорошо дополняет необычный пикантный соус с красным луком. Следите за временем жарки морепродуктов — их стоит жарить не больше 2–3 минут, чтобы они не стали «резиновыми». Многие не любят руколу из-за ее специфического запаха и острого вкуса. Дело в том, что в ней содержатся эфирные масла — например, за остроту отвечает горчичное масло. Чем дольше растет рукола, тем больше в ней накапливается этого масла.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
Читают сейчас
