супы из спаржи
овощные супы-пюре
35 минут
Суп-пюре из кабачков с грибами
Пикантные каперсы хорошо дополнят шампиньоны и спаржу в этом крем-супе. А кабачок придаст ему густоту и дополнительную кремовую текстуру. Обжарьте овощи прямо в кастрюле для супа, а затем залейте водой, отварите до готовности и измельчите блендером в пюре.
1
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Каперсы, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Спаржа, Трюфельное масло, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
супы из спаржи
50 минут
Густой овощной суп со спаржей
Суп из разряда «первое и второе в одной тарелке». Его можно подать на обед в качестве самостоятельного блюда, а также регулировать желаемую консистенцию, добавляя помидоры. Их нужно бланшировать в кипятке, а затем хорошо пробить блендером в кашицу. Получится суп наподобие гаспачо, а значит он будет вкусным не только в горячем, но и в холодном виде.
Ингредиенты: Базилик, Бульон, Замороженный горох, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Спаржа, Стебель сельдерея, Томатная паста, Фенхель, Чеснок
супы из спаржи
30 минут
Суп-пюре из спаржи
Мягкий, чуть сладковатый вкус белой спаржи хорошо проявится в крем-супе, а цукини хорошо его подчеркнет. Текстура этих овощей позволит сделать суп однородным, гладким и нежным. Обжарьте измельченные овощи, чтобы сделать их вкус ярче, затем залейте бульоном и отварите до мягкости. Останется обработать ингредиенты погружным блендером и подать на стол.
1
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кедровые орехи, Масло гхи, Овощной бульон, Репчатый лук, Соль, Спаржа, Черный перец молотый, Чеснок
супы из спаржи
50 минут
Полезный суп-пюре из мелкой зеленой спаржи
Спаржа особенно ценится диетологами. Она имеет невысокую питательную ценность, но при этом в ней большое количество микроэлементов и витаминов. Ее можно употреблять как сырой, так и после термической обработки.
Ингредиенты: Куриный бульон, Оливковое масло, Сливки, Соль, Спаржа, Черный перец молотый
крем-суп
50 минут
Пикантный крем-суп из спаржи с соевым молоком и зеленым перцем чили
Суп-пюре представляет собой разновидность первого блюда, приготовленного путем отваривания ингредиентов, входящих в состав супа, и последующего их измельчения до однородной массы. Крем-суп готовится на основе мясного, рыбного или овощного бульона с добавлением к нему сливок, зелени и специй, придающих готовому блюду чудесный вкус и аромат. Крем-суп имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает блюдо уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Зеленый чили, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соевое молоко, Соевый соус, Соль, Спаржа, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
