erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZPWPMh

Как накормить семью блинами и не стоять у плиты

/ Масленица с Шеф Перекрёсток

Масленичная неделя — время угощать семью и близких вкусными блинами с разнообразными начинками. Вот только работу и домашние дела никто не отменял. Как же найти силы на выпечку символа весны? Шеф Перекрёсток взял эти хлопоты на себя, а редакция Food.ru сделала для вас подборку готовых блинов на любой вкус: с мясом, курицей и грибами, лососем и творожным сыром, творогом, ветчиной и сыром, ягодами и фруктами. Они подходят как для семейного завтрака, так и для сытного обеда, ужина или сладкого перекуса. А еще это повод подарить приятные эмоции себе и близким.

Блины со вкусом заботы

Показать близким людям свою любовь теперь просто: позаботьтесь о том, чтобы они вкусно и сытно поели. Блины с курицей или мясом утоляют голод в любой ситуации — на работе, учебе, прогулке или даже после интенсивной тренировки.

С курицей и грибами в сливочном соусе

Внутри этих румяных блинов скрываются кусочки сочного куриного филе, ароматные шампиньоны и густой соус из натуральных сливок. Вкус начинки напоминает жюльен. Это блюдо впервые стали готовить в деревушках Нормандии на северо-западе Франции. В наши дни существует множество рецептов жюльена, но все они ассоциируются с самой романтичной страной мира.

С мясом

Секрет вкусной мясной начинки — сочетание насыщенного вкуса говядины, сочной свинины и ароматного репчатого лука. А куриные яйца делают блюдо еще питательнее. Такие блины могут стать полноценным обедом или ужином: в них много белка и железа, повышающего уровень энергии и концентрацию внимания.

Вкусный обеденный перерыв

Даже самый напряженный рабочий день станет приятнее с аппетитными перекусами. Пусть это будет не банальная курица с гречкой, а блины с красной рыбой и творожным сыром.

Дуэт лосося и творожного сыра напоминает «Филадельфию» — одно из самых популярных блюд японской кухни. Такая начинка привлекательна не только вкусом, но и пользой. Красная рыба богата полиненасыщенными кислотами омега-3 и омега-6, необходимыми для поддержания здоровья кожи и волос. А в творожном сыре много кальция, обеспечивающего прочность костей.

Сытный завтрак для ребенка

Накормить детей завтраком бывает непросто, но кто сможет устоять перед румяными блинами с начинкой? Выбирайте блюда с кисломолочными продуктами, полезными для растущего организма, — творогом и сыром.

С ветчиной и сыром

Сочная ветчина и нежный сыр — классическое сочетание, которое никогда не надоест. Его любят и дети, и взрослые. А еще такие блины отлично насыщают, содержат много белка и кальция. Их можно съесть холодными или разогреть, чтобы сыр расплавился и начал аппетитно тянуться.

С творогом

На Руси творог долгое время называли сыром. Его готовили из простокваши, которую несколько часов держали в печи, а затем процеживали через ткань и ставили под пресс. Сейчас этот кисломолочный продукт можно попробовать, не прилагая усилий. А в качестве начинки тонких румяных блинчиков он понравится даже самым привередливым маленьким гурманам.

Десерт для хорошего настроения

Поднимите себе настроение вкусным и полезным десертом с ягодами, яблоками и ароматной корицей. И не забудьте угостить друзей!

С яблоком, медом и корицей

Штрудель — классика венской кухни. Его название переводится как «вихрь» или «водоворот». Начинка, приготовленная «по мотивам» этого десерта из яблок, меда и молотой корицы, отлично сочетается с тонкими блинчиками. Шеф Перекрёсток рекомендует подавать их горячими, с шариком сливочного мороженого.

С ягодной начинкой

Микс из черной смородины, черники и малины — это заряд позитива и витаминов, бережно завернутый в румяный блинчик. Сочная начинка пропитывает тесто, но при этом остается внутри, не растекаясь по тарелке. Десерт приготовлен из тщательно отобранных натуральных ингредиентов, словно вы сами заботливо испекли его для близких.

Что можно сделать?

Попробовать себя в роли шеф-повара, купив в «Перекрёстке» блинчики без начинки. Внутрь можно положить все, что угодно, от ломтиков мясного стейка до вареной сгущенки.