Можно ли детям соевый соус
/ Мнение детского гастроэнтерологаСоевый соус плотно вошел в обыденную жизнь. Мы часто заказываем или сами готовим суши и роллы, осваиваем азиатскую кухню и экспериментируем с приготовлением курицы и мяса с использованием этого универсального продукта. Ароматный, терпкий, он отлично дополняет вторые блюда и салаты. Но можно ли его употреблять детям? Разбираемся вместе с детским гастроэнтерологом.
Соевый соус пришел к нам из Азии, где он является традиционным продуктом. Готовят его путем ферментации соевых бобов при помощи особых грибков. В продукте содержится большое количество редких витаминов, минералов, аминокислот, а также антиоксидантов. Считается, что он не только улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, но и повышает настроение и даже обладает бодрящим эффектом. В соевом соусе довольно высокое содержание витаминов группы B, что делает его полезным для нервной системы. Однако стоит иметь в виду, что всего в одной столовой ложке соевого соуса содержится порядка 900 миллиграммов натрия, а это более трети рекомендуемой дневной нормы для здоровых взрослых! Таким образом, встает логичный вопрос: а стоит ли давать соевый соус детям?
Детский гастроэнтеролог Ольга Горячева:
Соевый соус — это ферментированный продукт, один из самых популярных в мире. К ферментированным продуктам также относятся кимчи, пиво, вино, уксус, сыр, йогурт, чай типа пуэра и, конечно же, квашеная капуста, соленые огурцы, кефир, ряженка и так далее.
Здесь важно понимать состав соевого соуса: что входит в него помимо сои? В идеале туда должны входить только соевые бобы, пшеница, вода и соль. Допускается также добавление сахара.
В чистом виде соя — аллерген. Таким образом, получая и аллерген, и ферментированный продукт, иммунная система и ЖКТ должны быть в восторге. Так что две-три капли соевого соуса ребенку точно не навредят.
Когда мы говорим о позитивном воздействии на иммунную систему, то имеем в виду тот факт, что соя — это один из 14 продуктов-аллергенов, который, по мнению специалистов, должен быть введен в рацион питания ребенка в первый год жизни для снижения риска возникновения заболевания в будущем. В идеале вводить его нужно в первые два месяца с начала прикорма — в так называемое окно толерантности.
Что можно сделать?
Изучить список продуктов, которые врачи рекомендуют добавлять в прикорм для развития иммунной толерантности и предотвращения возникновения пищевых аллергий.
Узнать, какая еда может вызвать аллергическую реакцию у ребенка и стоит ли добавлять такие продукты в прикорм:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
правильный подход
6 правил идеального перекуса для школьника
Перекусы — важная часть жизни современного человека, и дело не в том, что многие утратили привычку наслаждаться каждым приемом пищи: распорядок дня не оставляет шанса замедлиться и спокойно поесть, даже ребенку. Когда сразу после школы у него кружок по шахматам, а потом бокс и фехтование, уже не до супа, и тут в игру вступают перекусы, разумеется, полезные. Разбираемся, что дать детям на перекус.
правильный подход
Какие обязанности есть у детей перед родителями и обществом
Родители должны заботиться о физическом и психическом здоровье своих детей, их безопасности, воспитании и развитии. Они несут ответственность за сыновей и дочерей перед государством и обществом. Но существуют ли в законах Российской Федерации какие-то особые обязанности для детей перед родителями и меры наказания за их нарушение? В этом вопросе нам помогли разобраться эксперты-юристы Марина Мастинская и Вячеслав Плахотнюк.
правильный подход
Как приготовить еду для самых маленьких
Меню для малышей требует особенного подхода — при ограниченном списке разрешенных продуктов еда должна быть разнообразной и вкусной. Редакция Food.ru составила схему питания для детей до полутора лет и подборку рецептов пюре, творожков, каш, супов и других блюд, которые можно приготовить самостоятельно.
правильный подход
Все, что нужно знать о дисбактериозе у малышей
Дисбактериоз — термин, вызывающий немало споров среди врачей и родителей. Это состояние часто называют причиной множества детских недомоганий: от кожных высыпаний до проблем со стулом. Однако современная медицина относится к нему весьма скептически. Разберемся, почему сложилось много мифов о дисбактериозе (дисбиозе) кишечника и что думают об этом педиатры.
правильный подход
Как соска влияет на развитие речи и зубов ребенка
Молодые родители часто сталкиваются с выбором: давать или не давать малышу соску. Есть много стереотипов, связанных с этим вопросом, а избыток противоречивой информации заставляет мам и пап волноваться. Рассказываем, как пустышка действует на формирование речи и зубов малыша, и постараемся развеять популярные заблуждения.
правильный подход
Первые овощи в жизни малыша
Мысль о скором знакомстве малыша с овощами беспокоит многих родителей. Нужно не только выстроить схему прикорма, но и быть готовыми к тому, что ребенок откажется это есть. Чтобы все прошло гладко, главное — правильно выбрать первые ингредиенты. Расскажем, как это сделать.
правильный подход
Как подготовить ребенка к детскому саду
Соблюдение формальностей и сбор справок — не самое сложное в организации первого похода ребенка в детский сад. Нужно, чтобы к этому событию был готов и сам малыш, и родители. Узнали у директора детского сада Европейской гимназии Аси Клещевой, как сделать первые недели безболезненными для всех.
правильный подход
Как выбрать домашнее животное для ребенка
Зачастую дети просят завести домашнего любимца, воспринимая его как очередную милую игрушку. Задача родителей — объяснить, что домашнее животное — не просто товарищ по играм, а живое существо со своими желаниями, потребностями и характером. О том, стоит ли заводить компаньона для ребенка и как выбрать любимого питомца, поговорили с Алиной Карулиной, ветеринарным врачом поведенческой медицины.
правильный подход
Как выбрать профильный класс
В старших классах перед учениками встает непростой вопрос: продолжить обучение в обычном или перейти в профильный. Второй вариант предполагает углубленное изучение предметов, которые понадобятся при поступлении в вуз. С одной стороны, это открывает новые возможности, с другой, — возрастает нагрузка, приходится серьезнее относиться к выбору будущей специальности. Разобрались в плюсах и минусах профильных классов и собрали советы, как принять решение, которое будет полезным для ребенка.
правильный подход
Чем кормить ребенка при простуде
С началом учебного года традиционно стартует и сезон детских простуд. Конечно же, главная гарантия быстрого выздоровления — назначенное врачом лечение и постельный режим. Однако правильное питание вполне способно ускорить процесс. Каким продуктам и блюдам стоит отдать предпочтение, а каких имеет смысл избегать, рассказываем в статье.
Читают сейчас
