Бирдекель
/ Слово дня
С немецкого Bierdeckel переводится как «пивная крышка». Бытует версия, что раньше пиво на верандах подавали вместе с фетровой крышечкой для бокала, чтобы в него не попали насекомые. Внутри помещений ее использовали в качестве подставки. На бокале холодного пива образуется конденсат, и чтобы он не оставлял следов на столе, посетителям предлагали подкладывать бирдекель.
В конце XIX века в Дрездене была изобретена технология изготовления подставок из просушенной бумажной массы, что удешевило использование бирдекелей: они стали одноразовыми и более доступными. Впоследствии на пивные подставки стали наносить рекламные изображения, и бирдекели стали выглядеть примерно как современные.
Интересный факт
Пивной картон, который используется в скрапбукинге и других декоративных техниках, называется так, потому что из него вырезают бирдекели. Этот материал состоит из множества тонких слоев и хорошо впитывает влагу.
Можно встретить и альтернативное название подставки под бокал — костер, но это понятие шире. Костеры делают из разных материалов: картона, резины, фарфора, дерева, стекла, камня, акрила, и они предназначаются в первую очередь для того, чтобы не повредить поверхность стола донышком посуды. Их ставят под посуду с любыми напитками, в том числе горячими. А еще костеры всегда многоразовые, в отличие от большинства бирдекелей, однако иногда последние изготавливают из кожи с тиснением или других прочных материалов.
Интересный факт
Коллекционирование бирдекелей называется тегестология, от латинского tegetis — «коврик». Любители собирать пивные подставки и костеры объединяются в сообщества, отдельные клубы по интересам есть и у тех, кто собирает пивные крышки, этикетки, открывашки и другие предметы, связанные с пивом. В совокупности любовь к собиранию пивной атрибутики называется бирофилией.
Больше интересных фактов о пиве, его истории и свойствах:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Что нужно для вечеринки с коктейлями
У бармена есть множество девайсов, без которых приготовить напиток будет сложно. Правда, если вы решили научиться смешивать коктейли дома, то необязательно покупать все инструменты — кое-что можно заменить посудой, которая уже наверняка есть на вашей кухне. Редакция Food.ru расскажет, без чего немыслима работа профессионала за барной стойкой и что понадобится новичку, который хочет удивить гостей «Маргаритой», «Пина коладой» или «Мартини Драй».
как отдохнуть
4 способа избавиться от похмелья в домашних условиях
Любой человек хотя бы раз в жизни испытывал похмелье. От него застрахованы только люди, не пьющие спиртных напитков. Те же, кто не избегает употребления алкоголя, почти неизбежно столкнутся с этой проблемой. Food.ru расскажет о похмельном синдроме и как избавиться от него в домашних условиях.
как отдохнуть
Самую маленькую бутылку пива выпустили в Дании
Датская пивоваренная компания предприняла попытку обратить внимание общественности на проблему злоупотребления алкоголем. Чтобы подчеркнуть важность умеренности, пивовары изготовили уникальный артефакт — миниатюрную бутылочку пива. Естественно, безалкогольного.
как отдохнуть
Как правильно пить текилу
Популярный мексиканский напиток из сока голубой агавы популярен во всем мире благодаря яркому вкусу. Однако не каждый ценитель знает, как правильно пить текилу и чем закусывать. Рассказываем, как выбрать качественный напиток и какие правила соблюдать при его употреблении.
как отдохнуть
С чем пить игристое вино
Игристое считают универсальным вином, но это не совсем так. Те самые пузырьки, за которые его так любят, делают вкус ярче и одновременно сложнее для сочетания. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся, как подобрать блюда к разным стилям игристого.
Читают сейчас
