Бирдекель
/ Слово дня
С немецкого Bierdeckel переводится как «пивная крышка». Бытует версия, что раньше пиво на верандах подавали вместе с фетровой крышечкой для бокала, чтобы в него не попали насекомые. Внутри помещений ее использовали в качестве подставки. На бокале холодного пива образуется конденсат, и чтобы он не оставлял следов на столе, посетителям предлагали подкладывать бирдекель.
В конце XIX века в Дрездене была изобретена технология изготовления подставок из просушенной бумажной массы, что удешевило использование бирдекелей: они стали одноразовыми и более доступными. Впоследствии на пивные подставки стали наносить рекламные изображения, и бирдекели стали выглядеть примерно как современные.
Интересный факт
Пивной картон, который используется в скрапбукинге и других декоративных техниках, называется так, потому что из него вырезают бирдекели. Этот материал состоит из множества тонких слоев и хорошо впитывает влагу.
Можно встретить и альтернативное название подставки под бокал — костер, но это понятие шире. Костеры делают из разных материалов: картона, резины, фарфора, дерева, стекла, камня, акрила, и они предназначаются в первую очередь для того, чтобы не повредить поверхность стола донышком посуды. Их ставят под посуду с любыми напитками, в том числе горячими. А еще костеры всегда многоразовые, в отличие от большинства бирдекелей, однако иногда последние изготавливают из кожи с тиснением или других прочных материалов.
Интересный факт
Коллекционирование бирдекелей называется тегестология, от латинского tegetis — «коврик». Любители собирать пивные подставки и костеры объединяются в сообщества, отдельные клубы по интересам есть и у тех, кто собирает пивные крышки, этикетки, открывашки и другие предметы, связанные с пивом. В совокупности любовь к собиранию пивной атрибутики называется бирофилией.
Больше интересных фактов о пиве, его истории и свойствах:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Как появились первые алкогольные напитки
Одни из первых рисунков, оставленных людьми на скалах, посвящены не охоте или быту, на них изображены растения и напитки, с которыми связывали особое состояние сознания. Рассказываем главные факты про алкогольные напитки: кто начал их готовить и какое место они заняли в жизни разных народов.
как отдохнуть
Что пьют вместо водки в разных странах
У каждой страны есть напиток, признанный национальным символом. Русская водка ассоциируется с открытостью, грузинская чача с гостеприимством, балканская ракия с щедростью, а японское сакэ — с созерцанием и гармонией. Редакция Food.ru вместе с Барным клубом «Пятёрочки» разбирается в особенностях производства и правилах употребления всемирно известных крепких напитков.
как отдохнуть
Как правильно пить граппу
По производству вина солнечная Италия обгоняет другие страны, но колыбель европейской цивилизации знаменита и другим виноградным напитком — граппой. Этот древнейший дистиллят изменил современную барную культуру, обогатив ее граппериями. Рассказываем об истории крепкого напитка, его сортах и правилах употребления.
как отдохнуть
Как устроить пивную вечеринку
Вечеринка с пенным — хороший способ провести время с друзьями под настольные игры или просмотр кино. Также можно устроить праздник в стиле пивной вечеринки с интересным оформлением и сервировкой. Составили для вас гид, как организовать такое мероприятие: какие выбрать напитки и что подать из закусок.
как отдохнуть
Как не потеряться у винной полки
Выбирать вино в магазине зачастую сложнее, чем приготовить ужин: десятки этикеток, сорта со всего света, разные стили и регионы. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в правилах, которые выстраиваются в понятную систему и позволяют находить «свое» вино без лишних сомнений.
Читают сейчас
