Бирдекель

/ Слово дня

С немецкого Bierdeckel переводится как «пивная крышка». Бытует версия, что раньше пиво на верандах подавали вместе с фетровой крышечкой для бокала, чтобы в него не попали насекомые. Внутри помещений ее использовали в качестве подставки. На бокале холодного пива образуется конденсат, и чтобы он не оставлял следов на столе, посетителям предлагали подкладывать бирдекель.

В конце XIX века в Дрездене была изобретена технология изготовления подставок из просушенной бумажной массы, что удешевило использование бирдекелей: они стали одноразовыми и более доступными. Впоследствии на пивные подставки стали наносить рекламные изображения, и бирдекели стали выглядеть примерно как современные.

Интересный факт

Пивной картон, который используется в скрапбукинге и других декоративных техниках, называется так, потому что из него вырезают бирдекели. Этот материал состоит из множества тонких слоев и хорошо впитывает влагу.

Можно встретить и альтернативное название подставки под бокал — костер, но это понятие шире. Костеры делают из разных материалов: картона, резины, фарфора, дерева, стекла, камня, акрила, и они предназначаются в первую очередь для того, чтобы не повредить поверхность стола донышком посуды. Их ставят под посуду с любыми напитками, в том числе горячими. А еще костеры всегда многоразовые, в отличие от большинства бирдекелей, однако иногда последние изготавливают из кожи с тиснением или других прочных материалов.

Интересный факт

Коллекционирование бирдекелей называется тегестология, от латинского tegetis — «коврик». Любители собирать пивные подставки и костеры объединяются в сообщества, отдельные клубы по интересам есть и у тех, кто собирает пивные крышки, этикетки, открывашки и другие предметы, связанные с пивом. В совокупности любовь к собиранию пивной атрибутики называется бирофилией.