10 блюд из тыквы в московских ресторанах

/ Закуски, каши, супы и кофе

Октябрь — сезон тыквы. Из оранжевого овоща получается не только эффектный декор, но и вкусные блюда. Тыква полезна для иммунитета, желудка и зрения. А еще в ней мало калорий. Если готовить дома нет времени, загляните в любой ресторан из нашего списка. И продегустируйте интересные тыквенные блюда и напитки от шеф-поваров.

Чуду с тыквой в «О! Чуду»

Рождественский б-р., 1

Чуду — лепешки из тонкого теста с начинкой, одно из самых распространенных блюд в Дагестане. Тонкие чуду с тыквой и грецкими орехами можно попробовать в кафе на Центральном рынке.

Пшенная каша в «Dr.Живаго»

Моховая ул., 15/1

Пшенная каша с тыквой — идеальное начало октябрьского дня. Сладость тыквы подчеркивает привычный вкус молочной каши. В гранд-кафе есть еще один вариант блюда — с легкой кислинкой зеленого яблока.

Фото предоставлено пресс-службой гранд-кафе «Dr.Живаго».

Салат с тыквой в «Кочевниках»

Сретенка ул., 5, стр. 1

По случаю наступившей осени бренд-шеф ресторана Владимир Шамоян придумал оригинальный салат с тыквой, грецкими орехами, кремом из овечьего и имеретинского сыров. Можно заказывать в качестве закуски или легкого и полезного обеда.

Тыква с желтком в Mr.Lee

Поварская ул., 52/55, стр. 3

В Азии тыкву тоже уважают. Шеф-повар ресторана Ли Чжан при запуске сезонного меню уделил ей особое внимание. Он предлагает попробовать тыкву с овощами на воке или хрустящую с соленым желтком.

Тыквенный суп в Scrocchiarella

Покровка ул., 1/13/6, стр. 2

Анастасия Королева, владелица заведения, говорит, что в меню каждого московского ресторана должны быть постоянные величины — блюда, вкус которых ожидаем, знаком и давно любим. «Тыквенный суп — как раз такой пример», — объясняет она.

В супе сочетаются сладость тыквы и кремовость сливок, а дополняют его хрустящие тыквенные семечки.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана Scrocchiarella.

Тыквенный раф в The Бык

Страстной б-р, 8А

Несколько лет назад тыквенный латте стал чуть ли не главным синонимом осеннего настроения. С тех пор он из года в год появляется в меню кофеен и ресторанов. В сети The Бык можно попробовать альтернативу: воздушный и пряный тыквенный раф.

Тыквенно-кофейный кекс в #СибирьСибирь

Смоленская ул., 8

Здесь подают необычный десерт — тыквенно-кофейный кекс с соусом из шиповника и малиновым сорбетом. Красиво, вкусно, где-то на границе между тыквенной осенью и малиновым летом.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана #СибирьСибирь.

Печеная тыква в Bjorn

Пятницкая ул., 3

В ресторане с нордическим характером тыкву запекают с густым йогуртом скир. Получается вкусное и сытное осеннее блюдо, которое украсит обед или ужин.

Тыква с бри в Nome

Большая Дмитровка ул., 23

Еще одна находка для любителей сыра и тыквы. В Nome овощ готовят с бри и сладким чили в соусе из оливок.

Тыквенный пирог в Plus47

Яузский б-р, 14/8

Если хочется классики, в специальном меню проекта Plus47 feat ЖÖН есть тот самый латте. Берите вместе с пирогом из тыквенных вафель, семечек и халвы. Необычно и интересно.