7 хороших бургерных Москвы

/ Пробуем блюда с вишней, мраморной говядиной, золотой пудрой

Когда-то считавшиеся исключительно уличной едой бургеры теперь подают и в дорогих ресторанах. У каждого шеф-повара своя вариация рецепта и секреты приготовления «того самого» блюда. Выбрали семь ресторанов и кафе Москвы, где можно попробовать вкусные бургеры.

1. Ketch Up

Кузнецкий Мост, 6/3, стр. 3

Покровка ул., 10, стр. 2

В меню проекта, который пользуется популярностью у жителей обеих столиц, десяток бургеров, включая авторские с небанальным сочетанием ингредиентов. Фишка заведения — Big Gold Burger с золотой пудрой.

Кстати, ассортимент коктейлей тоже не разочарует: можно составить пейринг под настроение.

2. Burger Heroes

Маросейка ул., 4/2, стр. 1

Сеть известна бургером «Черная мамба»: его подают в темной булочке с вишней. Еще есть зеленый «Гринч» на случай, если у вас все еще рождественское настроение. Вегетарианцам подойдет бургер с нутовой котлетой.

Здесь же предлагают неплохой выбор закусок: от жареного батата до куриных стрипсов. Плюс салаты и десерты. Голодными не уйдете точно.

Burger heroes https://yandex.ru/maps/org/burger_heroes/108299034403/menu/? ll=37.646579%2C55.766532&mode=search&sll=37.630589%2C55.766532&ss pn=0.013132%2C0.008359&tab=menu&text=burgerheroes&z=14

3. #FARШ

Никольская ул., 12

Сеть закусочных от Аркадия Новикова с филиалами в разных городах России: только в Москве их около 40.

Бургеры здесь всех форматов и размеров. Их готовят не только в привычных булочках, но и, например, в листьях. Если внимательно следите за калориями или не употребляете глютен, оцените такое решение.

4. «Закусочная Воронеж»

Пречистенка ул., 4

Первый этаж ресторана «Воронеж» облюбовали ценители вкусных и качественных бургеров. Здесь более расслабленная атмосфера, но мясо по-прежнему отличное.

Шеф-повар Сергей Волконенков объясняет:

Мы клевые, потому что используем только 100% мраморную говядину, а все наши бургеры уникальны. Мы не закупаем готовых полуфабрикатов, все делаем сами и следим за качеством входящих продуктов. Например, пастрами коптим самостоятельно, а рецепт проверен десятилетиями.

«Закусочная Воронеж» https://voronezh.rappoport.restaurant/burgery-sait/product-burger-so- strachatelloy?offer=575

5. Beverly Hills Diner

Сретенка ул., 1

Никольская ул., 10

Бургерная с атмосферой Америки 1950-х: красные кожаные диваны как в кино, фотографии звезд на стенах, музыкальный аппарат. Официанты не просто обслуживают гостей, а еще поют и танцуют.

В Москве две точки сети, в обоих сами пекут булочки, для котлет используют мраморную говядину.

6. BarBQ Cafe

Ленинградское шоссе, 16А, стр. 4 (ТЦ «Метрополис»)

Бургеры и не только в стильных интерьерах — один роскошный тигр во всю стену чего стоит. По выходным здесь устраивают вечеринки, а акции и приятные скидки предлагают практически ежедневно.

Фермерскую говядину для бургеров привозят из Брянска и Воронежа.