Франкфуртская кухня
/ Термин дня
До 1926 года кухонное оборудование в городских домах редко проектировалось специально и подлежало стандартизации. В это время в Германии развивается Новое строительство, Neues Bauen, — свежее модернистское архитектурное направление. Эргономичность, простота и отсутствие декора отразятся и на «франкфуртской кухне», которая станет «бабушкой» всех современных гарнитуров.
За дело взялась австрийский архитектор Маргарете Шютте-Лихоцки. Она засекла время, которое уходило у хозяйки только лишь на перемещение между раковиной, печкой, столом и буфетом и обратно — по многу раз и в хаотичном порядке. Так она пришла к выводу, что компактная и рациональная планировка кухни должна помочь женщине справляться с делами быстрее и тратить на них меньше сил.
Свое название разработка Маргарете получила от проекта «Новый Франкфурт», который курировал архитектор Эрнст Май, пригласивший ее на работу. Задача перед ней стояла не только в том, чтобы облегчить женский труд, но и вписать свежий проект в новое социальное жилье с более чем скромной площадью. Так получилась узкая вытянутая кухня с рабочей поверхностью у окна.
Важным достижением «франкфуртской кухни» стал фиксированный комплект мебели без ножек, часть которой объединяется столешницей. Впервые появляется вытяжка, а место дровяной и угольной печи занимает электрическая плита. Гарнитур состоял из нижнего и верхнего яруса шкафов. В одну из секций выстраивалась своеобразная система хранения: «шюттенки» — маленькие ящички-контейнеры. В центре такой кухни располагалась крутящаяся табуретка, которая позволяла, не вставая, дотянуться практически до всего необходимого в пределах рабочей зоны. Еще одной находкой стала раковина с двумя чашами, которая по сей день пользуется популярностью.
Тщательно продуманная «франкфуртская кухня» не стала идеальным образцом оборудования: она была недостаточно гибкой и довольно тесной. А со временем обнаружились и другие недостатки: например, дети с легкостью дотягивались до «шюттенок», а место под холодильник и вовсе не было предусмотрено. Однако ее изобретательница, Маргарете Шютте-Лихоцки, открыла новую эпоху в обустройстве кухонного пространства и получила за это множество наград. Первая женщина-архитектор Австрии скончалась в 2000 году в возрасте 102 лет.
Поможем организовать кухню грамотно:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Как складывать рубашки без заломов
Рубашка — вещь универсальная. Она уместна на деловой встрече, на отдыхе, в повседневном гардеробе. Но ее ткань, как правило, легко мнется, и аккуратный вид теряется. Навык правильно складывать рубашки экономит время и помогает выглядеть опрятно в любых обстоятельствах. Способов несколько, у каждого есть преимущества. Вместе с блогером и экспертом по организации пространства Юлией Медведевой рассказываем о пяти самых удобных и проверенных.
как обустроить кухню
Как организовать хранение вещей питомца
Забота о домашнем животном требует внимания к деталям — от чистоты до правильной организации пространства. Блогер Юлия Медведева рассказывает, как поддерживать порядок, когда в доме есть питомец, и показывает пять вещей, которые помогают ей в уходе за любимцем.
как обустроить кухню
Зачем кошка точит когти
Утром вы завариваете кофе, садитесь поудобнее — и взгляд падает на любимый диван. На подлокотнике снова тонкие следы от когтей. Становится обидно, но злиться не стоит, ведь кошка просто следует инстинктам. Ей захотелось потянуться, размять мышцы и выпустить лишнюю энергию, а под лапами оказался диван. Рассказываем, как отучить кошку драть мебель когтями и сохранить теплые отношения с питомцем.
как обустроить кухню
Как отмыть вытяжку
Кухонная вытяжка избавляет от дыма, пара, любых неприятных запахов, образующихся в процессе готовки. Однако со временем детали бытового устройства загрязняются и эффективность его работы снижается — чтобы это исправить, его нужно регулярно очищать. Food.ru расскажет, как вымыть вытяжку и что поможет справиться с этой задачей проще и быстрее.
как обустроить кухню
Как сделать осень уютной
Осень с ее яркими красками, щедрым урожаем и внезапно солнечными днями очень коротка! Увы, быстро наступает время дождей, серых и промозглых дней, вирусов и уныния. Но каждое утро можно сделать добрым и бодрым, а вечера — нежными и душевными. Главное — позаботиться о себе и своих близких. Расскажем, как наполнить каждый день осени уютом и радостью.
Читают сейчас
